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21/12/2015 12:28 CET | Actualizado 21/12/2015 12:28 CET

Llega la fiesta, llega el salmón: recetas con salmón ahumado para Nochebuena y Navidad

Si hay un pescado que tiende a relacionarse con las fiestas navideñas, ese es el salmón. Aunque es cierto que poco a poco va perdiendo el exotismo que lo caracterizaba en otras épocas, sigue estando asociado a esos momentos de celebración especial.

Aunque fileteado y a la plancha resulta exquisito, otra buena forma de preparar el salmón es ahumado. Este método ayuda a conservarlo y resulta mucho más versátil de lo que parece. Más allá de ponerlo sobre una tostadita, se puede introducir en rollos o ensaladas y prepararlo como carpaccio o en pinchos. Prueba con alguna de estas 19 recetas y sorprenderás a más de uno.

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