El letal alimento prohibido en España que Japón considera un manjar
No se puede consumir en toda la Unión Europea.
Es habitual que determinadas comidas que en un lugar del planeta son consideradas una delicia, en la otra punta no formen ni parte de la dieta.
En Japón, por ejemplo, es todo un manjar el fugu o pez globo, pero en España no se puede ni comer. En realidad, está prohibido desde 2004 en toda la Unión Europea por el Reglamento (CE) Nº 853/2004 del Parlamento Europeo, como recuerda Infobae.
Este pez puede ser mortalmente venenoso debido a la tetrodotoxina, por lo que debe ser preparado únicamente por expertos para que su carne no se contamine, puesto que no existe un antídoto y la toxina permanece incluso después de cocinado.
"En Japón se necesita un permiso especial para manipular este animal marino, ya que existen más de 120 especies con el veneno en un lugar distinto de su cuerpo", apunta Infobae.
Al no haber antídoto, ante una intoxicación las únicas medidas posibles son medidas de soporte vital y efectuar un lavado gástrico, como informa la Escuela Cántabra de Salud.
"En el caso de que algún pescador de caña capture un pez globo, debe actuar con prudencia, guardarlo en fresco o congelado y alertar a las autoridades pesqueras o sanitarias", agrega este organismo.
