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El CIS hace LA PREGUNTA de si la tortilla de patata con cebolla o sin cebolla y España habla

El CIS hace LA PREGUNTA de si la tortilla de patata con cebolla o sin cebolla y España habla

Y también si debe hacerse poco hecha o muy hecha.

Imagen de archivo de una tortilla de patata.
Imagen de archivo de una tortilla de patata.Getty Images

El Centro de Investigaciones Sociológicas ha publicado este lunes los resultados de su estudio Turismo y gastronomía (III), del que salen datos tan interesantes como cuánto se gastan los españoles cuando salen a un restaurante (spoiler: de media, entre 15 y 30 euros por cabeza), cuáles son los emblemas de nuestra gastronomía o cómo debe ser la tortilla de patata.

"¿Cree usted que la tortilla española debe hacerse con cebolla o sin cebolla?", plantea el CIS a sus encuestados, que han tenido poca duda.

A esta cuestión 74,9 % ha respondido que debe cocinarse con cebolla, mientras que el 18,9 %  piensa que es mejor sin ella.

En la siguiente pregunta, se plantea si se cree que debe hacerse muy hecha y poco hecha, algo en lo que aunque menos, hay bastante coincidencia: el 28,9 % opina es del team muy hecha, mientras que el 53,3 % piensa que poco.

Pregunta del CIS sobre la tortilla de patata.
 

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Tengo el honor de ser la redactora jefa en El Huff. ¿Qué quiere decir esto? Que coordino el día a día de las secciones, los enfoques de esa mirada Huff que intentamos ponerle a la actualidad y las coberturas. En lo personal, que me lo paso muy bien.

 

Sobre qué temas escribo

Durante una década he estado enfocada en temas de cultura, estilo de vida y salud mental. Desde la pandemia, en El Huff hemos puesto mucho enfásis en esto último, con temas duros pero necesarios, como son la prevención del suicidio o la soledad no deseada, hasta qué es la felicidad y cómo alcanzarla. También he moderado los encuentros en directo Con la salud en mente, en los que trasladábamos a expertos en salud mental preguntas de los lectores sobre temas concretos, como ansiedad, duelo perinatal, problemas para dormir o relaciones tóxicas.

 

Mi trayectoria

Nací en Valladolid y ya de pequeña jugaba a hacer entrevistas y me inventaba mis propias revistas, así que estaba claro. Me licencié en Periodismo y Comunicación audiovisual por la Universidad Carlos III de Madrid y en 2007 me estrené como becaria en la web de Cinco Días, justo cuando empezaba a estallar la crisis financiera de 2007, así que fue el mejor lugar para aprender. Durante cuatro años estuve en la Cadena SER, donde dos años hice información local en antena, en Radio Madrid, y otros dos fui redactora en CadenaSER.com. Tras dos años en Terra, donde estuve al frente del fin de semana y formé parte del equipo de portada, en 2014 entré en El Huff. Desde entonces y hasta julio de 2025 he estado vinculada a la sección de Tendencias, que ahora es LIFE. Me encanta leer y no entiendo la vida sin bailar.

 


 

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