Come solo una pieza de esta fruta al día y añadirás muchos años a tu vida: es el oro verde español
Es importante para mejorar la calidad de la dieta.
Comer varias piezas de fruta al día es fundamental para mantener una alimentación variada y saludable, pero ciertas frutas concretas ofrecen una mayor cantidad de nutrientes o vitaminas que otras. Es el caso del aguacate, conocido en los últimos tiempos como el oro verde español por el auge de sus cultivos en España a pesar de su impacto medioambiental.
Además de ser conocido por su sabor, sus numerosos beneficios nutricionales y por ser una fuente de grasas de calidad, según un nuevo estudio elaborado por el departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Estatal de Pensilvania (Estados Unidos), el aguacate también puede influir positivamente a la hora de seguir una dieta equilibrada.
Según la doctora Kristina Petersen y la profesora Penny Kris-Etherton, que dirigieron el estudio, las personas que introdujeron el aguacate en su consumo habitual consiguieron mejorar sus hábitos alimentarios, al contrario que el grupo de personas que no lo consumió durante la fase que analizó el estudio.
La investigación, publicada en la revista Current Developments in Nutrition, recopiló los datos de 1.008 adultos que informaron a los investigadores de todo lo que comían durante 24 horas. Después de 26 semanas, comprobaron que los que consumían aguacate a diario mantuvieron hábitos de alimentación saludables.
"El aguacate es una gran fuente de nutrientes y nuestro objetivo era ver si el consumo constante podía mejorar la calidad de su dieta", explicó Petersen al presentar los resultados del estudio.
Según la investigación, las personas que comían aguacate diariamente planificaban mejor sus comidas y, en consecuencia, llevaron una alimentación más saludable. Además, también observaron que el aguacate ejerció de sustituto de otros alimentos más calóricos y menos recomendables que esta fruta.
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