
Vegetales discriminados: 'the ugly food'
Las frutas y las verduras feas están moralmente discriminadas. Es decir; prejuzgadas por su fealdad. De ahí que, en todo el mundo, se tiren mil trescientos millones de toneladas de alimentos a la basura al año. Estas frutas y verduras feas se alejan del canon hegemónico de las frutas y verduras con atributos de belleza vinculados con expectativas de sabores suculentos.