El portal web Delfi ha recogido las declaraciones del director del Instituto de Ciencias de la Salud y profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de Vilnius hablando de las bondades del pescado para el organismo humano, al que han definido como un "producto extremadamente útil". 

Los han distinguido en dos grupos, atendiendo a su grasa. En el primero, que son los que más tienen, se encuentra el salmón; en el segundo ha metido los magros, con carne blanca. 

"Estos últimos se valoran como fuente de proteínas, mientras que los pescados grasos son valiosos por sus grasas, ricas en ácidos grasos omega-3 poliinsaturados y vitaminas liposolubles", ha detallado el experto al ya citado sitio web. 

Otro de los datos que ha compartido es que el pescado presente numerosos beneficios para el organismo humano, pero ha instado a consumirlo hecho a la parrilla antes que en una sartén con aceite. 

"El pescado se cocina sin aceite, no se empapa en grasa", ha sentenciado el experto al ya citado portal. "En una sartén, se suele añadir más aceite y también se suele rebozar o empanizar", ha continuado. 

"Por lo tanto, se puede decir que el pescado a la plancha se mantiene tal cual. Es un buen método de preparación", ha concluido. 

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