Un hombre aparece en un juzgado con una denuncia de 148 páginas contra Coca-Cola, Pepsi y Nestlé: afirma estar enfermo por culpa de estas empresas

Bryce Martínez, un ciudadano estadounidense, ha presentado un documento de 148 páginas contra algunas de las corporaciones más grandes de la industria alimentaria. Entre los acusados se encuentran Coca-Cola, Pepsico, Nestlé USA y Kellogg, a quienes  responsabiliza por el desarrollo de diabetes tipo 2 y una enfermedad hepática que le fue diagnosticada cuando tenía solo 16 años.

El caso fue registrado en un tribunal del estado de Pensilvania, donde los abogados de Martínez también han señalado como demandados a otras empresas como Kraft Heinz, Mondelez International, Post Holdings, General Mills, Kellanova, Mars y Conagra Brands. En su denuncia, Martínez asegura que las actividades de estas empresas han puesto en peligro la salud pública al priorizar las ganancias sobre el bienestar de los consumidores, especialmente de los niños.

Según el equipo legal de Martínez, liderado por el abogado Mike Morgan, la denuncia es el resultado de más de un año de investigación y recopila estudios que documentan los efectos negativos de los alimentos ultraprocesados en la salud humana. Entre las enfermedades mencionadas están el cáncer, problemas cardiovasculares, enfermedades crónicas como la diabetes, e incluso trastornos de salud mental.

"Los alimentos ultraprocesados, que han invadido nuestras mesas desde los años 80, están directamente vinculados con el alarmante aumento de enfermedades crónicas en niños y adultos. Este caso evidencia cómo estas corporaciones han utilizado tácticas estratégicas para enganchar a los consumidores desde edades tempranas", afirmó Morgan en un comunicado.

"Una generación sacrificada por la industria alimentaria"

Martínez y sus abogados alegan que estas compañías, con pleno conocimiento de los riesgos, diseñaron alimentos que no solo carecen de valor nutritivo, sino que además son  adictivos. "Se ha manipulado nuestra biología y neurología para crear productos que generan dependencia. Hoy en día, enfermedades como la diabetes tipo 2 y la enfermedad del hígado graso, antes raras en niños, se han convertido en epidemias", señaló el demandante.

El impacto en las nuevas generaciones es preocupante: según datos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), entre 2017 y 2020, casi el 20% de los niños y adolescentes en Estados Unidos padecían obesidad, lo que equivale a más de 14 millones de menores afectados. Estudios citados en la demanda indican que los alimentos ultraprocesados representan más del 73% de la dieta promedio de los estadounidenses y el 67% de la dieta infantil.

Ahora, Martínez ha solicitado un juicio con jurado y exige compensación por los daños físicos y emocionales que, según él, son resultado directo del consumo prolongado de estos productos. Asimismo, el demandante busca sentar una ley que obligue a las grandes compañías alimentarias a rendir cuentas por los daños causados a la salud pública.

"El problema no es solo la obesidad o la diabetes; es el modelo de negocio detrás de estas enfermedades. Estas empresas han tenido décadas para cambiar, pero han optado por ignorar los riesgos para proteger sus márgenes de ganancia", concluyó finalmente el abogado Morgan.