Una experta lanza un aviso sobre la canela: es mejor que ponga esto en la etiqueta
En su origen está la clave.
La experta @tu_nutripedia ha publicado un vídeo en TikTok donde ha hablado de la canela y ha puesto de ejemplo una pregunta de una paciente que le preguntó si era un buen sustitutivo de los edulcorantes.
Ha comentado que lo primero que hay que hacer es establecer el origen de la canela y ha tomado como ejemplo la que vende Mercadona: "Pone que es de Ceilán. Esta es la buena. Mercadona tenía hace años el 50% era de Ceilán y el 50% era Cassia".
Aquí ha explicado que la de Ceilán es mejor que la Cassia ya que la segunda tiene un compuesto llamado cumarina que tiene "efectos nocivos a nivel hepático y a muchos otros niveles".
Eso sí, ha dejado claro que "puede llegar a ser tóxico" en un uso elevado. "Ante la duda, no sé qué vale, un euro y pico, siempre la de Ceilán", ha zanjado la experta.
En los comentarios, una persona ha dicho: "Las cumarinas tienen acción anticoagulante y antiedematoso, incluso venotónico. Para que sea perjudicial debe consumirse en cantidades absurdamente grandes".
"Has dicho exactamente lo mismo que yo", ha dicho la experta.
