Un único ingrediente tiene el secreto definitivo para acabar con las comidas saladas
Es una solución práctica y eficiente que se ha hecho viral en redes sociales.
La cocina es más que una habilidad práctica; es un arte y una forma de expresión que conecta culturas, tradiciones y personas. Desde los métodos más rudimentarios hasta las técnicas de alta gastronomía, cocinar combina creatividad, ciencia y un toque personal para transformar ingredientes en experiencias culinarias únicas.
Además, la cocina fomenta habilidades esenciales como la organización, la resolución de problemas y la paciencia. Da igual de qué receta se trate, cada plato cuenta una historia, reflejando la identidad y el ingenio del chef lo elabora.
Cocinar puede ser un arte lleno de desafíos, especialmente cuando se trata de equilibrar sabores. Por ejemplo, uno de los errores más comunes, y frustrantes, es añadir demasiada sal a un plato. Para ello, hay varias soluciones tradicionales como añadir agua o patatas. Sin embargo, existe un truco innovador y sencillo que ha ganado popularidad en las redes sociales: utilizar un huevo crudo.
El truco viral
El método, compartido por la creadora de contenido Nicke Dkania en su cuenta de TikTok (@tehnickekania), consiste en añadir un huevo crudo entero, con la cáscara bien limpia, a un plato caldoso que haya quedado demasiado salado. Según Nicke, el huevo tiene la capacidad de absorber el exceso de sal del líquido sin alterar el sabor general del plato. Solo necesitas dejar el huevo sumergido durante unos minutos y luego retirarlo.
Este truco, parecido al uso de las patatas para el mismo propósito, ofrece una solución práctica y eficiente, especialmente cuando no se tienen otros ingredientes a mano. Además, es seguro siempre que la cáscara esté debidamente lavada antes de usar.
Otras alternativas
Si no tienes huevos disponibles, hay otros ingredientes que también pueden ayudarte a corregir un plato salado:
- Bolas de arroz: Absorben el exceso de sal de manera efectiva en caldos y sopas.
- Azúcar o vinagre: Pueden equilibrar el sabor, pero deben usarse con moderación.
- Cebollas o tofu: Ofrecen soluciones rápidas y prácticas.
En platos donde no es posible sumergir un huevo o añadir patatas, Nicke recomienda añadir agua y desechar parte de la salsa salada antes de volver a cocinar con nuevas especias.
La importancia de probar y ajustar
Para evitar problemas con la sal en el futuro, es crucial probar el plato en cada etapa de la cocción y ajustar las especias poco a poco. Estos sencillos hábitos, combinados con trucos como el del huevo crudo, pueden ayudarte a salvar cualquier comida y mejorar tus habilidades culinarias.
