andrés madrigal

Crème Brûlée con helado de canela

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Pizza rústica de salmón ahumado casero... te va a entrar hambre

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Solomillo salsa de ostra y vegetales verdes

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Pulpo caribeño

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Langostinos salteados con pasta de arroz y vegetales

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Risotto vegano de tomates dulces y romero

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Carbonara con paglia e fieno

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Arroz con almejas

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Bizcocho de calabacín, lima, romero y jengibre

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Asopado de mariscos (homenaje a Venezuela Libre)

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Patatas más que bravas

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Ceviche de corvina con aguacate

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Lardones de cordero con hongos, setas y toque oriental

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Pie de mascarpone, leche condensada, galleta salada y cítricos

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Huevos rotos, oricios (erizos de mar) y salsa de chipirones

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Hamburguesa de lentejas y camote, una forma sana y divertida de pasar la Navidad

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Risottode trufa negra con foie gras fresco, hongos y manitas de cordero lechal

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Rodaballo en mantequilla de ajos tostados con linguine en pil pil de trufa blanca

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Pulpo con papas revolconas

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Tiramisú de café con brownie de chocolate y caramelo de café

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