Deja esta reflexión sobre lo que está pasando con los bares en España tras pedir un café en Portugal
"Las cosas que tenemos que aprender de Portugal".
En medio de una tendencia cada vez más creciente, especialmente en el centro de las grandes ciudades, a ver cómo los bares de esos que se llaman auténticos van dejando paso a cadenas de alimentación y cafeterías de especialidad, encontrarse con un café de este estilo y a este precio es casi imposible.
Ha sido el popular creador de contenido gastronómico Pablo Briones, conocido también por su cuenta Bocatas del mundo, el que lo ha difundido. Lo ha hecho tras viajar hasta Portugal y acabar haciendo una reflexión sobre el precio y sobre cómo es la situación en España a la hora de ir a tomar un café.
"Café excelente, corto y caliente, por 0,90€. Las cosas que tenemos que aprender de Portugal y abrir menos coffee specialty", ha asegurado en su perfil de X, junto a una imagen del café que ha consumido.
Su publicación ha generado reacciones y, en la respuesta que ha dado a una de ellas, ha explicado el motivo por el que piensa así. "¿Por qué, Pablo? ¿Te parece malo el café de especialidad? ¿Es peor que ese que te has tomado o sólo te parece bien porque te resulta barato?", le han preguntado.
La explicación de Briones
Briones ha contestado que "para nada" y ha reconocido que es consumidor de vez en cuando, pero que está "cansado de cafés de especialidad cada 100 metros por el centro de Madrid".
"Sinceramente, me gustaría encontrar un buen café en cualquier bareto de Madrid a un precio razonable, no un torrefacto largo por mínimo 1,50€", ha asegurado el creador de contenido.
En otros tuits ha aprovechado para insistir en esa idea de que no es partidario del modelo de que solo haya cafeterías de especialidad de ese estilo: "No he dicho lo contrario, de hecho de vez en cuando soy consumidor, pero estoy harto de esos que abren por moda sin saber".