El chef del restaurante descubre una langosta con una mutación rara y una llamada de los biólogos cambia su destino
El crustáceo ha sido trasladado al acuario de un centro biológico marino.
Sorpresa mayúscula en un restaurante de Rhode Island (EEUU). El chef del establecimiento se disponía a cocinar una langosta cuando se dio cuenta de que el crustáceo tenía un raro color dorado.
Tal y como recoge el medio de comunicación local The Providence Journal, tras descubrir ese tipo de langosta que no había visto nunca, el chef decidió llamar a un equipo de biólogos, lo que acabó cambiando el destino del animal, que iba a ser cocinado.
En concreto, el personal del restaurante se puso en contacto con el Biomes Marine Biology Centre de North Kingstown (EEUU), un centro de educación marina de Nueva Inglaterra al que la langosta ha sido donada.
Desde el Biomes Marine Biology Centre de North Kingstown han explicado que ese extraño color dorado con el que cuenta la langosta se debe a una mutación genética que es muy poco frecuente.
Su presencia en las lonjas de Galicia era tal que los pescadores tenían que gritar para hablar, incapaces de escucharse por el característico ruido que producen.
"Las langostas doradas, que no deben confundirse con las langostas anaranjadas similares (algo más comunes y de un color naranja más oscuro), son el resultado de una mutación que se produce en uno de cada 30 millones de ejemplares", han detallado desde el Biomes Marine Biology Centre en la red social Facebook.
Tras la donación, la langosta dorada ha sido bautizada como Calvin y vive en uno de los acuarios del centro biológico marino. El crustáceo se ha convertido en uno de los grandes atractivos del Biomes Marine Biology Centre, dejando asombrados a todos los turistas que lo contemplan.
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