Esta experta recuerda que la premisa de que ciertos alimentos pueden alterar significativamente el pH de la sangre no está respaldada por la evidencia científica.
Esta experta resalta que lo importante es qué herramientas le estás dando al niño para que se relacione bien con la comida cuando tú no estás presente.
Esta experta explica que ese tipo de alimentación "tiene un enfoque más restrictivo y funcional, orientado a fines estéticos y antienvejecimiento" que la mediterránea.
La experta afirma, además, que tan importante para nuestra salud como lo que comemos, es cómo lo hacemos: sin rigidez, con conexión corporal y disfrutando.