Un experto lanza este mensaje a quienes prefieren la cerveza en vaso en vez de directa del botellín
Y muchos no están nada de acuerdo.
Sergio Estévez, experto en catas y popular en TikTok por su canal @locatamos, ha enviado un mensaje a todos aquellos que prefieren tomarse una cerveza servida en un vaso en lugar de beberla directamente de un botellín.
Según ha señalado, lo están haciendo bien si lo que quieren es disfrutar de todo el aroma y sabor de esa bebida. El especialista admite que todo el mundo le dice que, por ejemplo, en una barbacoa coge el botellín, lo abre y se lo toma directamente.
"Sí, pero, pero... antes de eso tenemos que entender cómo funciona el metasentido del sabor. El sabor es la mezcla del olfato y del gusto, con lo cual cuando estamos resfriados y no tenemos olfato la comida tiene gusto pero no sabor", explica.
Estévez recalca que cuando "nos bebemos una cerveza directamente de la botella el olfato interviene muchísimo menos que cuando la apreciamos directamente desde el vaso".
"Por lo cual, cuando la cerveza es aromática y está rica, muchísimo mejor siempre en vaso", señala.
Esa explicación ha generado revuelo de inmediato, puesto que son muchos los fans de beber la cerveza desde el botellín: "¿En el vaso? Se calienta antes y pierde mucha fuerza, la cerveza de toda la vida de la botella tanta tontería ya con las cervezas".
"Yo soy de botella. Totalmente. Pero si es verdad que cuando pruebo alguna cerveza nueva, la echo en vaso. Pero hay veces que disfrutas más de ese fresquito que te da directamente la botella", admite otro.
