Los más golosos aplaudirán este contenido. La gelatina no es sólo un dulce recuerdo de infancia. Nuevos estudios detallan que también es una receta muy saludable. 

La gelatina de frutas, tan habitual en muchas casas en otros tiempos, va más allá de los polvos comprados en tienda. En su versión casera se trata de un plato de gran sabor y gran sencillez en su preparación.

Si bien la fruta es una fuente de azúcar, se trata de una receta de fácil digestión, por lo que ayuda al estómago, y puede ejercer de protector de la mucosa gástrica por su textura. 

De hecho, especialistas detallan que puede servir para aliviar o apaciguar irritaciones internas. A más, la gelatina ayuda a mantener una adecuada hidratación del cuerpo, algo fundamental para el funcionamiento intestinal.