La usuaria italiana @cookwithgiulia vive actualmente en Madrid y sus vídeos están dedicados a recetas de cocina, especialmente italianas. En esta ocasión ha tocado la que ha llamado "la tortilla de patatas italiana".

"En Italia tenemos nuestra propia versión de la tortilla de patatas, pero en lugar de huevo, lleva queso, MUCHO queso", ha expresado la joven al principio del vídeo, que ha acumulado casi dos millones de visualizaciones. Giulia ha enseñado toda la receta con buena intención y la misma alegría que muestra en todos los vídeos, sin intención de ofender a ningún usuario.

El nombre del plato se llama frico y ha asegurado que es "una auténtica locura, me encanta". Aunque lleve queso, sigue siendo una tortilla, por lo que ha apostado por una con cebolla.

Ha rallado la patata, la ha añadido cebolla dorada y 200 gramos de queso Montasio, aunque ya ha dejado claro que se puede sustituir por un queso semicurado que funda bien, o incluso mezclar varios, como el Arzúa o el manchego, para añadirle más intensidad de sabor.

"Cuando la patata haya perdido humedad, añadimos el queso, que poco a poco se irá fundiendo y ya podremos darle forma de tortilla, con ese doradito le damos la vuelta y dejamos que se dore también la otra cara", ha expresado.

Ha cosechado más de 100.000 visualizaciones y más de 800 comentarios con opiniones de todo tipo. "Bueno, nosotros tenemos nuestra versión de la carbonara: lleva nata", ha comentado @puppet. La usuaria @anna15anna5 ha recordado que sus madres y abuelas italianas siempre hacen una tortilla de espaguetis.

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