Un panadero deja la ciudad, se va al pueblito y revoluciona con la semana laboral de 4 días, 2.000 euros de sueldo y vacaciones de 10 semanas
"Trabajamos menos días, ganamos lo suficiente y compartimos lo que generamos", resume el empresario.
Jean-Pierre Delboulbe es un exingeniero de 52 años que trabajaba para la constructora Vinci en París. Cansado de su trabajo, el hombre decidió reconvertirse en panadero y crear una panadería en un pueblito francés llamado Castelsagrat.
En declaraciones a la agencia de noticias AFP, Delboulbe ha recordado que "cuando trabajaba en París solo tenía cinco semanas de vacaciones para poder ver a mi familia y a la de mi esposa".
Por ello, en su panadería, llamada Louboulbil, ha decidido revolucionar el modelo laboral actual. El empresario ofrece unas condiciones laborales nada habituales: una semana laboral de 4 días, 2.000 euros netos de sueldo y vacaciones de 10 semanas.
Y los resultados son bastante buenos. La compañía ha derivado en una cooperativa agrícola que produce 300 toneladas anuales de pan. Para su elaboración se utiliza trigo cultivado en la propia localidad de Castelsagrat.
Una buena prueba del éxito de la innovadora iniciativa empresarial de Jean-Pierre Delboulbe es que los productos de la panadería se distribuyen en un total de 17 mercados regionales entre Toulouse, Cahors, Agen y Montauban.
En cuanto al modelo de funcionamiento de la panadería, el empresario francés ha afirmado que "podría decirse que somos una empresa anárquica, pero en el sentido de que hay mucha libertad".
Se trata de la primera panadería totalmente ecológica de la región.
En ese sentido, Nathalie Tessier, quien lleva 12 años como trabajadora en la panadería, ha explicado que "cada uno hace su mercado, su ruta. No hay presión, ni control, ni siquiera una expectativa de resultados porque, en el fondo, trabajamos para nosotros mismos".
Según Jean-Pierre Delboulbe, las buenas condiciones laborales en su empresa (muy superiores al del resto de compañías del sector) hace que el ambiente laboral sea muy bueno. "Trabajamos menos días, ganamos lo suficiente y compartimos lo que generamos. Al final, eso es lo que realmente cuenta", ha resumido al respecto el empresario.
