Las últimas recomendaciones alimentarias en España aconsejan incluir en la dieta tres o más raciones de frutos secos a la semana. Este grupo de alimentos aportan proteína y grasas saludables, así como fibra y ciertos minerales. 

Tienen muchos beneficios, pero sí es cierto que hay algunos más recomendables que otros, puesto que no es lo mismo tomar uno crudo que frito y repleto de sal. 

En Kogebogen han recopilado cuáles serían los menos aconsejables y cuáles serían mejores alternativas. 

Por ejemplo, llaman la atención acerca del hecho de que la producción de los anacardos "a menudo se lleva a cabo en condiciones miserables en países en desarrollo" o que la de los pistachos requiere una gran cantidad de agua.

Desaconsejan asimismo los que tengan sal o azúcar añadida. En su lugar, dan la opción de tostarlos en casa y añadirles especias para un toque extra de sabor.

Por otro lado, aconsejan por ejemplo tomar nueces pecanas, llenas de "B1, zinc y manganeso, y realmente buenas para los niveles de colesterol" o nueces de Brasil, ricas en "vitamina E, magnesio y antioxidantes".