frutas

Los tecnólogos de alimentos coinciden: añadir una pizca de sal a las fresas ácidas no las sala, activa los receptores del dulce y hace que sepan el doble de dulces sin azúcar

Un toque de sal puede hacer que tus fresas recuperen todo su esplendor.

Por  Redacción HuffPost  

Blanca Contreras, experta en vino, desvela cómo elegir correctamente el vino: "Hay que pensar en frutas"

Su método, tan simple como intuitivo, está ayudando a muchos consumidores a perder el miedo al vino y a elegir con mayor seguridad.

Por  Helena Zarco García  

Si tienes dudas sobre si debes comerte los plátanos que están así, un tecnólogo de alimentos aclara si hay peligro de verdad en ellos o no

Es bastante habitual encontrarse algunos así.

Por  Rodrigo Carretero  

Emma, 34 años, vuelve al pueblo para rescatar la empresa familiar agrícola: "Si no vienes de familia de agricultores, conseguir tierra y financiación es casi imposible"

​La joven agricultora catalana denuncia las trabas burocráticas y las dificultades a las que se enfrentan los jóvenes para garantizar el relevo en el campo.

Por  ANDRES SENIOR DURAN  

Si tienes dudas sobre si quitar o no los 'hilos blancos' de las mandarinas, la nutricionista Reme Navarro te da la respuesta

Las dos Españas: quienes los quitan y quienes se los comen.

Por  Rodrigo Carretero  

Un médico lanza una advertencia clara sobre la fruta con moho: "Te puede enfermar gravemente"

El doctor David Callejo explica cuándo hay que tirar el alimento y en qué casos (muy concretos) se podría cortar la parte afectada.

Por  ISRAEL MOLINA GOMEZ  

Un experto en microbiología alimentaria revela su "regla número uno" para la higiene de la fruta: no tiene nada que ver con lavarla ni con desinfectantes

"Ninguna fruta, ni siquiera las resistentes como las manzanas, se conserva mejor lavándolas y guardándolas".

Por  Redacción HuffPost  

Adiós a los tomates que no saben a nada: científicos logran con edición genética que huelan a palomitas sin perder peso, azúcar ni vitamina C

El nuevo tomate desarrollado por chinos acumula más 2-acetil-1-pirrolina (2-AP), responsable del olor a palomitas.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Gabriele, gerente, gana 20 millones de euros con la fruta fresca gracias a su apuesta por tecnología, sostenibilidad y calidad

Procesa 13 toneladas de producto al día.

Por  Helena Zarco García  

Alec, trabajador agrícola, conduce su tractor por su barrio repartiendo frutas y verduras: "Queremos estar ahí para la gente"

"La gente se pone muy contenta cuando pasamos”.

Por  Helena Zarco García  

Un experto explica el porqué de la multa de 288.000 euros que le puede caer a un agricultor por plantar unas nectarinas: "Mucha gente desconoce cómo funcionan estas cosas"

La clave es el artículo 274.4 del Código Penal.

Por  Rodrigo Carretero  

Nito, agricultor, sobre cómo saber que el aguacate está maduro: "No hace falta apretarlo"

Tan solo es necesario quitarle el rabito o tallo.

Por  Redacción HuffPost  

Una estadounidense compara la fruta de España con la de su país y es tajante: "Flipas con la diferencia"

​Rachel Ann, una texana afincada en España, visita el mercado de Málaga y explica por qué la huerta española humilla a la de Estados Unidos: "Allí no tiene sabor".

Por  ANDRES SENIOR DURAN  

Pascual, agricultor, sobre su iniciativa para ayudar al sector: "Significa fruta y verdura más fresca para ti a un mejor precio"

"Y con la tranquilidad de que quien lo cultiva recibe lo que realmente merece", asegura.

Por  Redacción HuffPost  

Germán Fernández, agricultor, muestra su comida y sentencia: "Uno de los lujos que ni la gente con más dinero del mundo se puede permitir"

La calidad de vida en el campo, es indiscutible.

Por  Redacción HuffPost  

Una experta en nutrición revela si es bueno tomar alguna fruta concreta antes de entrenar

Resalta que las claves están en cómo tolera cada persona estos alimentos, cuánto falta para que inicie el ejercicie y qué tipo de sesión va a realizar.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Raúl, agricultor: "Mi padre para mi primera comunión me regaló un rastrillo y una azadilla"

El experto habla de la dura producción del aguacate.

Por  Redacción HuffPost  

Una localidad de Málaga es la principal productora de la majestuosa fruta tropical que puede llegar a los 40 kilos

En una comarca conocida por sus cultivos subtropicales del sur de Europa.

Por  Sandra Hernández Jiménez  

Un doctor en Química se pronuncia rotundo sobre lo que Jordi Cruz dijo de las manzanas

La clave es el etileno.

Por  Rodrigo Carretero  

Las llaves de tu casa pueden ser de gran utilidad para escoger las mejores frutas del supermercado

Muchos productos contienen aditivos, como ceras, destinados a prolongar su vida útil y mejorar su apariencia cuando no son productos de temporada.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo