El boletus desaparece de manera repentina
Y el níscalo se pudre.
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Sanidad lanza una seria advertencia con la setas y pide abandonar una práctica muy común
La AESAN recomienda no recolectar los recursos micológicos en lugares que puedan estar contaminados como las ciudades.
Incautan cerca de 400 kilogramos de setas en la 'Operación Espora'
La Guardia Civil desaloja un campamento de 28 personas que recolectaba hongos de forma ilegal en una localidad de Soria.
El nutricionista Pablo Ojeda ofrece las pautas para conservar las setas más tiempo
El experto en nutrición ha revelado en Más Vale Tarde los trucos para la conservación de este alimento esencial en el día a día.
Esto es lo que hace la Guardia Civil con las setas recogidas ilegalmente
La decisión depende de si se puede identificar su origen o no.
Esta es la cantidad máxima de setas que puedes coger al día y los precios de la licencia
Varía según la comunidad autónoma en la que nos encontremos.
Estos son los mejores bosques españoles para hacer turismo micológico
El otoño es la temporada por excelencia para recoger setas.
Estas son las setas de otoño venenosas que parecen comestibles
Hay que saber bien cuál coger porque las reacciones pueden ser graves.
Estas son las setas de otoño más deliciosas y el mejor lugar para encontrarlas
Descubre las variedades más apreciadas y dónde hallarlas en toda su plenitud.
Dos manjares asoman en el campo español gracias a las abundantes lluvias
Se están dando las condiciones perfectas para la proliferación de estas setas.
El inesperado beneficio para la salud de comer la seta ‘Melena de león’
La virtud ha sido descubierta por un equipo de científicos de la Universidad de Queensland (Australia).
¿Móviles fabricados con setas? El futuro de la tecnología para ser más sostenible
Investigadores de Universidad Johannes Kepler han comenzado a usar piel de hongo pipa como sustrato para la fabricación de componentes electrónicos.
Recetas fáciles: solomillo con setas y brandy
Para comidas en casa, para llevar en el tuper, para todo...
La "vida secreta" de los hongos, al descubierto gracias a la ciencia
Más de 100 investigadores de 18 países revelan que pueden ser una influencia positiva o destruir ecosistemas.
Sin saber lo que sentimos, no sabemos lo que comemos
¿Has experimentado comer con la nariz tapada? ¿La disposición de los ingredientes en un plato orienta su valoración? ¿Modula nuestra percepción el enunciado de un plato? ¿Condiciona el crujido de una patata frita su sabor? En el terreno de la comida, la manera en que percibimos las sensaciones y como las asociamos da lugar a la experiencia gastronómica.
Abran paso a la reina, la amanita de los césares
Fito las prefiere salteadas, y a César, cuando la seta es tan fresca que ni tan siquiera ha pasado por el frigorífico, se inclina por tomarlas en crudo. En cualquier caso, es exquisita y, no sin razón, recibe el apelativo de la reina de las setas comestibles. Se las sitúa a la altura de la trufa.
10 curiosidades del boletus edulis, un truco y una vídeo receta
Los seteros recomiendan que en la recolección de este hongo, al desechar las piezas que no valgan para uso gastronómico, se arranquen los tubos, ubicados en la parte inferior del sombrero, y se desmenucen y esparzan por el terreno circundante, esto ayudaría a diseminar las esporas y posibilitar una futura y nueva fructificación.
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