Una barbacoa con amigos o en familia es uno de esos planes infalibles de cualquier cita veraniega. Y, aunque en un principio el plan se asocie con chuletas, chorizos parrilleros, morcillas y, sobre todo, mucha carne grasa, también hay opciones saludables. Aunque parezca increíble tanto si quieres cuidarte como si no eres un apasionado de la carne, las barbacoas también están hechas para ti.

Desde los calçots catalanes al rodaballo pasando por los pinchitos de pollo y verduras o la clásica mazorca de maíz, en Cookpad han recopilado 12 recetas poco grasas hechas a la parrilla para aquellos que no quieran una opción tan carnívora en sus quedadas.