La OCU estudia las cervezas 0,0% y cuela la marca blanca de este supermercado entre las mejores
Tres marcas blancas se cuelan entre las siete mejores cervezas tostadas 0,0% analizadas por la OCU.
Con la llegada del verano y el aumento del consumo de bebidas refrescantes, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha publicado un análisis detallado sobre 23 cervezas tostadas 0,0%, una categoría cada vez más presente en los supermercados españoles. El estudio, que se centra en aspectos como el precio, la composición y la calidad organoléptica, ha puesto de manifiesto una realidad que podría sorprender a muchos consumidores: pagar más no siempre significa beber mejor.
Según los datos recabados por la OCU, las cervezas de primeras marcas alcanzan un precio medio de 0,78 euros por lata, mientras que las marcas blancas se sitúan en torno a los 0,44 euros. Esta diferencia de casi el doble en el coste no se justifica por una mejora significativa en la calidad del producto. De hecho, entre las siete cervezas mejor valoradas del estudio, tres pertenecen a marcas blancas: Rambler’s (Dia), Karlsquell (Aldi) y Aurum (Eroski).
El análisis también ha puesto el foco en los ingredientes utilizados en la elaboración de estas cervezas sin alcohol. Seis de las marcas evaluadas incorporan jarabes de glucosa, un componente que, según la OCU, no aporta valor nutricional ni mejora el sabor. Además, nueve cervezas recurren a aromas artificiales, y en la mayoría se emplea extracto de lúpulo en lugar de flor de lúpulo, lo que puede afectar negativamente a la complejidad del perfil aromático.
En cuanto al aspecto visual, uno de los elementos clave en la apreciación de una cerveza tostada, la mayoría de las muestras analizadas presentan un color ámbar claro, alejado de las tonalidades más oscuras que caracterizan a estilos como la amber ale o la bock. Solo cuatro marcas —Moritz, La Sagra, San Miguel Magna y Estrella Galicia— logran ofrecer una apariencia más acorde con lo que se espera de una cerveza tostada, con matices que van del ámbar profundo al marrón claro.
La cata realizada por la OCU no otorgó puntuaciones sobresalientes a ninguna de las cervezas, aunque dos estuvieron cerca de alcanzar esa distinción: Estrella Galicia 0,0 Tostada y Keler 0,0 Tostada. Ambas destacaron por su equilibrio y sabor, aunque no lograron superar el umbral de excelencia.
Desde el punto de vista nutricional, las cervezas 0,0% presentan una ventaja clara frente a sus versiones con alcohol. Con una media de 76 kilocalorías por lata, resultan considerablemente menos calóricas que las cervezas clásicas (135 kcal) o las especiales (173 kcal). Esta característica, unida a la ausencia total de alcohol, las convierte en una opción idónea para quienes desean disfrutar del sabor de una cerveza sin comprometer la dieta ni la seguridad al volante.
La OCU también ha recordado que, a pesar de que el proceso de elaboración de las cervezas sin alcohol es más complejo —ya que implica la eliminación del alcohol tras la fermentación—, esto no se traduce necesariamente en un precio más elevado. De hecho, muchas marcas blancas logran mantener costes bajos sin sacrificar la calidad.
