No sólo era el hogar del señor Miyagi, el mítico maestro de karate de Daniel San. De hecho, ambos viajaron juntos a este enclave en la segunda entrega de la saga. La isla de Okinawa es también conocida por la longeva y saludable vida de sus habitantes. 

Así lo recoge la revista Marie Claire, que han hablado acerca del secreto que podría estar detrás de este fenómeno. La publicación ha señalado una verdura: el beni imo, también conocidas como las batatas de Okinawa.

La publicación ha indicado que se trata de un alimento "rico en carbohidratos complejos". Es este el motivo por el que la misma revista ha señalado que algunas de las bondades de la verdura pasan por aportar energía sostenida al organismo. 

Otro de los detalles que han destacado del beni imo es su contenido en fibra. Es por eso que también resulta beneficioso, de acuerdo a la información de Marie Claire.

En cualquier caso, la publicación ha recogido la opinión de los expertos en este sentido. Estos apuntan que el secreto de la longevidad en Okinawa radica en el amplio consumo de vegetales en la isla, entre los que destaca el beni imo. 

Y este se puede trasladar a la dieta occidental. Tanto en formato puré, como incorporado a batidos, en ensaladas, en postres, etc. 

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