Su producción artesanal, transmitida de generación en generación, sus propiedades para la salud y su uso en la dieta mediterránea, lo convierten en un tesoro.
Investigadores de la Universidad de Sevilla cartografían y datan un embalse del siglo XII localizado en la Sierra de Segura, en el actual Parque Natural de Cazorla.
El PP azuza la idea del boicot, mientras se buscan alternativas para los usuarios. Ha habido denuncias en Jaén, novios en Granada y hasta una drag queen en Madrid.