Una experta en infecciones desvela lo que más perturba cuando come sushi: "Lo más normal es que no notes el gusano"
"Lo que yo pienso es que podría estar comiéndomelo y nunca me enteraría".
anisakis
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Hito español con la validación del CSIC al primer dispositivo que aniquila al anisakis
El desarrollo de este nuevo sistema ha corrido a cargo de dos empresas viguesas.
Investigadores españoles apuntan una posible relación entre el anisakis y el cáncer de colon
Hasta la fecha no había evidencias que sugirieran una vinculación entre ambos.
Los 5 pescados cargados de anisakis en el supermercado
La larva del parásito puede provocar obstrucción intestinal o reacciones anafilácticas potencialmente mortales.
La solución contra el Anisakis y Toxoplasma la tienen unos españoles a base de descargas
El proyecto ha sido reconocido con el Premio a la Innovación Multidisciplinar de la Cátedra SAMCA de Desarrollo Tecnológico de Aragón.
La respuesta de Alcampo después de que una compradora encontrara anisakis vivas en el pescado
El supermercado ha explicado sus protocolos.
El Ministerio de Consumo lanza una advertencia por el parásito más común en pescados
Para evitar las Toxiinfecciones alimentarias.
Mercadona: lo que debes saber antes de ver el alarmante vídeo del "mi hija lo vio antes de comerlo"
Y no, no es culpa del supermercado.
Todo lo que necesitas saber sobre el anisakis
Según un estudio del Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo, recogida por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), España es uno de los países europeos con mayor incidencia de anisakiasis, con unos 8.000 casos estimados al año.
Anisakis: qué es, cómo afecta a la salud y en qué pescados anida el parásito
Resolvemos todas las dudas que vuelven a surgir tras los primeros casos en pescado congelado.
Detectados los primeros casos de anisakis tras consumir pescado congelado
Ahora las autoridades sanitarias recomiendan congelarlo durante cinco días.
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