"Eran vinos que se hacían con uvas vendimiadas más temprano, tenían menos grado alcohólico. Eran más livianos que los de ahora", ha explicado el experto.
Por sus 75 años, la bodega segoviana de Avelino Vegas, quiere acompañarnos en la mesa durante estas celebraciones con tres propuestas a la altura de las tres estrellas Michelin de los reputados cocineros.
Varias zonas productoras en España piden al Gobierno recuperar una solución extraordinaria tomada hace tres años para dar salida a miles de litros de bebida.
La cooperativa vallisoletana Bodega Cuatro Rayas enamora a los expertos en vino dentro y fuera de nuestras fronteras con un verdejo de guarda excepcional, Amador Diez Verdejo Cuvée.
Quiero empezar esta nueva aventura hablándote de ilusión. No, no es la mía, que también. Es la ilusión de un hombre enamorado de la tierra que después de mucho esfuerzo y trabajo en La Rioja Alta ha decidido darle forma a un sueño y empezarlo con la sabiduría de los que aman la tierra y saben que no pueden dominarla.
Hoy hablamos de la despensa del mar: de las algas y el polvo de plancton marino utilizado en cocina; de bodegas submarinas y catas diferentes; de un nuevo café vintage; y, por último, de los cerezos del valle del Jerte en flor. En resumen, de todo un poco.