Un restaurante de Almería denuncia el robo de su placa de la Guía Michelin: "Es bastante desmotivador"

El cocinero Ginés Peregrín, dueño del restaurante almeriense que lleva su nombre, ha denunciado el robo de la placa de la Guía Michelín que tenía en la fachada del local. Este establecimiento cuenta con reconocimientos como el de aparecer en esta guía así como también en las Guía Repsol o Green Guide.

"Quería dar una noticia, y es que quiero dar recuerdos al chico o chica que se ha llevado la placa a su casa. También decirle que la próxima vez, si la quiere, que venga a pedírmela, que se la voy a dar gratamente", afirma en el vídeo que ha publicado en sus redes sociales y en el que muestra cómo se la han llevado de la pared. 

Este miércoles, para hablar del robo y denunciar públicamente la situación, el cocinero ha estado en Mañaneros, el programa de TVE, y ha contado cómo está y cómo se siente tras este hurto.

"Después de tanto sacrificio, llegar un lunes al restaurante y que la hayan arrancado de cuajo es bastante desmotivador. Ha dolido bastante y no tendría palabras para explicar el sentimiento de rabia o ira porque fue una acumulación de sentimientos", ha asegurado Peregrín.

"Valor monetario no tiene alguno"

El cocinero también relata que a Rubén Miralles le pintaron la puerta de su restaurante en Castellón y cuenta que esto cree que "es que es un ataque directo porque no tiene sentido llevarse una placa Michelín por gusto".

"Valor monetario no tiene alguno, es el valor sentimental de la recompensa del esfuerzo y de lo que lo hemos trabajado durante tanto tiempo en esa búsqueda de la excelencia", ha reconocido.

Para él, como ha confesado, "colocar el restaurante en una guía tan prestigiosa como es la Michelín te hace sentirte orgulloso de ello". "Cuando abrimos la puerta por la mañana, nos da satisfacción de seguir peleando día a día", ha añadido.

Finalmente, ha confirmado que están en contacto con la propia Guía Michelin para que le entreguen una placa nueva que la sustituya, aunque ha reconocido que de momento no le han respondido. Eso sí, ha dejado claro que le llegará, ya que "Michelín no falla en ese aspecto".