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Martín Berasategui (66), sobre los inicios de su tres estrellas Michelin: "Lo abrimos con la pintura que medio regalaba el Gobierno Vasco para los pisos de protección oficial"

El chef donostiarra recuerda las dificultades económicas con las que puso en marcha el restaurante de Lasarte que acabaría convirtiéndose en uno de los grandes referentes de la gastronomía.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

La heredera de Lego vende parte de sus acciones y compra 21 islas tropicales deshabitadas: quiere convertirlas en un santuario marino

Su fundación Earthkeeper Sanctuaries busca restaurar ecosistemas y proteger algunos de los entornos más biodiversos del planeta.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Tres de los cuatro protagonistas de la opa del BBVA al Sabadell venían de McKinsey: "Se creen más listos que el resto, pero al final les falta calle"

Expertos y directivos discrepan sobre cuánto pesan estas redes de contactos: para unos son decisivas; para otros, solo sobreviven quienes demuestran resultados.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

¿El fútbol en venta? Las claves del polémico plan de Infantino para privatizar el Mundial con ayuda del yerno de Trump

El presidente de la FIFA se colocaría como CEO de una nueva empresa que sería el pivote de todo, asistido por JP Morgan y el hermano de Jared Kushner, el marido de Ivanka, según ha adelantado 'The Times'. La UEFA dice que con el "alma" no se juega.

Por  Carmen Rengel  

El 'NYT' da la cifra de la vergüenza: el escandaloso botín que Trump y su familia han acumulado en el Gobierno

Una investigación destapa ingresos personales sin precedentes durante el mandato del presidente estadounidense, impulsados por criptomonedas, licencias y decisiones ejecutivas que han reescrito las normas éticas de la Casa Blanca.

Por  Carmen Rengel,   Agencias  

Yann Pissenem, dueño de las tres mayores discotecas de Ibiza y abstemio desde los 23 años: "He visto caer a muchos buenos dueños de clubes. Antes de darte cuenta, has perdido"

El empresario francés controla Ushuaïa, Hï Ibiza y [UNVRS], tres locales que han cambiado el negocio de la noche en la isla.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Ivan Vautier, chef con estrella Michelin desde hace 23 años: "A veces hemos tenido que pelear para conservarla y ahora la devolvemos. Es raro, pero es nuestro deber"

El cocinero francés cerrará su restaurante gastronómico de Caen este verano para iniciar una nueva etapa con un concepto más sencillo y accesible.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Eugenia, argentina afincada desde hace 20 años en España: "Cuando tuve que tomar decisiones importantes, fue clave recurrir a mi carácter argentino, hablar con certeza y claridad"

Asegura que vivir dos décadas fuera de su país le hizo valorar rasgos de la cultura argentina que antes pasaban desapercibidos, como la sinceridad o la forma de afrontar los conflictos.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Un financiero levanta con su mujer una granja de 35 hectáreas con cabaña hobbit y tirolina: "Es un poco la colonia de vacaciones para pequeños y mayores"

En la granja Trencalli todo es orgánico y se hace con los recursos disponibles.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Deja la Bolsa de Nueva York para vender pizzas cocinadas en su coche: "Me estaba convirtiendo en un zombi. No piensas en la vida, solo piensas en el día siguiente"

Este chef dejó la cocina corporativa para montar su propio negocio sobre ruedas, una pizzería móvil que causa sensación.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

"En este momento, cobramos por todo": las panaderías que cobran 10 o 15 céntimos de euro por cortar el pan a los clientes

Un panadero argumenta que la máquina "cuesta entre 10.000 y 11.000 euros".

Por  Redacción HuffPost  

Javier José, 20 años, empezó con 50 gallinas y hoy produce 1.200 huevos diarios: "Gallinas felices, huevos de calidad"

El modelo de gallinas camperas apuesta por el bienestar animal y la producción de huevos de calidad.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Eduardo Martín Cardona, ex director de Zara que ha abierto más de 3.000 tiendas: "En 2 minutos puedo saber si una tienda vende o no, nada más que viendo a las personas"

Este experto afirma que si tiene un gerente de tienda es bueno, que es lo importante, va a tener buen personal y conseguir gente que le siga y esté motivada.​​

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

La nueva cadena de ropa que planta cara a Shein y Primark: vende solo 600 prendas básicas, sin rebajas ni temporadas, con camisetas desde 3 euros

La firma sueca prevé abrir 100 tiendas en Alemania en cinco años y competir con Primark, H&M, Zara, C&A y Shein.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Un hotel con forma de crucero, parque acuático y 1.200 habitaciones de hasta 60 metros cuadrados desata una avalancha de reservas: una petición cada 16 segundos en las primeras horas

El complejo, apodado ya como el "Pequeño Dubái", puede alojar a unas 3.000 personas y divide a vecinos y turistas.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Massimo Ingegni, panadero de un pueblo de mil habitantes, abre solo los sábados: "Nunca bajé los precios. Siempre preferí explicar el valor del producto y dejar que fuera el pan el que hablara"

La pasión le viene desde pequeño.

Por  Redacción HuffPost  

El oficio de moda entre los jóvenes paga entre 1.000 y 1.500 euros al mes: el boom del tatuaje en España esconde sobreoferta, intrusismo y cursos exprés

En 2006, había 55 locales dedicados al tatuaje en la Comunidad de Madrid. Ahora, hay más de 700.

Por  Redacción HuffPost  

Un heladero suizo se niega a poner pantallas para pedir como en una hamburguesería: "Agilizar los procesos va de la mano de perder romanticismo y experiencia"

Varias heladerías defienden lo tradicional no solo en el producto, sino en la atención, primando el contacto humano.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Según el manual de criptomonedas de Trump, la familia siempre gana (mucho)... pero los inversores no

Arriesgando poco de su propio dinero, el presidente de EEUU y sus hijos han añadido al menos 2.300 millones de dólares a su fortuna, frente a los 2.300 millones de pérdidas de quienes confiaron en ellos, según una investigación de Reuters.

Por  Redacción HuffPost,   Reuters  

Amén al negocio: el fenómeno del turismo religioso y cuánto dinero mueve realmente una visita papal

La visita de León XIV podría mover ampliamente los 100 millones de euros, pero el turismo religioso mueve más cada año.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ