patatas

Rémy, agricultor, pierde 500.000 euros por la sobreproducción de patata y regala parte de la cosecha: "El mercado me paga 10 euros la tonelada de patata y yo necesito entre 250 y 320 para vivir"

"Patatas gratis, sírvete", rezan miles de cárteles en los campos franceses.

Por  Redacción HuffPost  

Europa tira millones de patatas mientras llegan las más baratas de China e India: los agricultores denuncian la competencia desleal que enfada al campo español

Vuelve una vieja y triste imagen al sector primario.

Por  Redacción HuffPost  

Adiós al color en las bolsas de patatas fritas: el gigante japonés de los aperitivos retira la tinta de 14 productos por el bloqueo de Ormuz

La guerra entre Irán y Estados Unidos ya afecta hasta al diseño de las bolsas de snacks en Japón.

Por  ISRAEL MOLINA GOMEZ  

Una experta explica por qué cuando abres una bolsa de patatas no puedes parar de comer

La clave está en el llamado "Bliss Point", una combinación perfectamente calculada de azúcar, grasa y sal que activa el circuito de recompensa del cerebro y hace que los ultraprocesados resulten casi irresistibles.

Por  ISRAEL MOLINA GOMEZ  

Una familia de agricultores regala 150.000 kilos de patatas porque la industria no se los compra: este año se ha alcanzado un récord histórico de 860.000 toneladas de excedente en Europa

Una medida que busca evitar que el producto se estropee.

Por  Sandra Hernández Jiménez  

Si tienes dudas sobre las patatas con brotes, un doctor en Química aclara si hay peligro de verdad en ellas o no

Pone fin al debate sobre las patatas que guardas en la despensa.

Por  Rodrigo Carretero  

Un agricultor desecha 4.000 toneladas de patatas sin vender: "La idea de tirarlas es difícil de soportar emocionalmente después de todo el esfuerzo que hemos hecho"

Las condiciones climáticas muy favorables del último año para la producción de patatas ha hecho que el sector agrícola europeo tenga ahora enormes excedentes.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Manuel Manzano, microbiólogo: "El boniato tiene más calorías que la patata pero su fibra soluble hace que comas menos cantidad para sentirte igual de lleno"

Otra diferencia destacada está en las vitaminas.

Por  Redacción HuffPost  

Una familia apuesta todo a un puesto callejero de patatas a 1 euros el kilo para salir de su crisis económica: "Vinieron hasta aquí especialmente para nosotros"

Vecinos de pueblos cercanos acuden expresamente para comprar.

Por  Sandra Hernández Jiménez  

Primero cebollas, luego leche y ahora miles de patatas: un misterioso cargamento está invadiendo una playa inglesa

La Guardia Costera ya ha tomado cartas en el asunto.

Por  Carlos Ramos  

Dani García, chef, sobre cómo hacer el que califica como mejor puré de patatas del mundo: "No es una receta, es una forma de rendirse al placer"

Una versión en la que la mantequilla toma un protagonismo evidente.

Por  Sandra Hernández Jiménez  

El farmacéutico Álvaro Fernández provoca conmoción entre muchos al explicar qué hay que hacer con las patatas con brotes

Es un clásico de las despensas.

Por  Rodrigo Carretero  

En una isla cercana a España se encuentra la patata más cara del mundo: se ha llegado a pagar a 500 euros el kilo

Su alto coste se debe a la baja oferta, trabajo intensivo y alta demanda.

Por  Sandra Hernández Jiménez  

Un veterano agricultor avisa a los que comen patatas así: "Produce diarreas, vómitos y dolores de cabeza"

“Si ves una patata así, tírala".

Por  Helena Zarco García  

Los chefs se ponen de acuerdo al señalar el ingrediente que da mayor espesor a las sopas

Los expertos apuntan un componente que, usado con inteligencia y moderación, es el que aporta cuerpo a los platos sin menguar el sabor del resto de productos.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Nadie quería sus 32 toneladas de patatas por "defectos estéticos" y un anuncio sencillo acaba con la mayoría vendidas en horas

De rechazo al éxito.

Por  Redacción HuffPost  

Sin cebolla, con tres yemas extra y a menos de 4 euros el pincho: los secretos de la mejor tortilla de patata de España

Se hace en La Falda, en Madrid, donde cuenta con dos restaurantes.

Por  Marina Prats  

Un fabricante de patatas fritas rechaza 50 toneladas de patatas y el agricultor toma medidas drásticas: "Es vergonzoso lo que está pasando"

Una cantidad ilimitada del producto a un sólo precio: 10 euros.

Por  Redacción HuffPost  

Precaución si vas a comer una patata infectada por la peligrosa plaga que arrasa hojas y tallos

Una enfermedad silenciosa puede hacer que lo que parecía una patata sana sea, en realidad, un riesgo para tu salud.

Por  Redacción HuffPost  

Aparece una gigantesca pila de 500 toneladas de patatas y cientos de personas acuden con sus maleteros preparados

Han sido ofrecidas de forma gratuita por un agricultor local, ante la imposibilidad de vender su excedente.

Por  Redacción HuffPost