Si en un mismo pedido llegan dos tipos de artículos distintos, el recargo será de 6 euros; si hay tres categorías, el coste se incrementa a 9 euros, y así sucesivamente.
Desde la CE proponen una nueva forma de etiquetado de esta bebida. La iniciativa no ha sido recibida igual en todos los países: algunos dicen que es muy restrictiva, otros que es laxa.
El sector atribuye el retroceso a los cambios en los hábitos de consumo, el envejecimiento de la población y la debilidad persistente de la hostelería.