superalimentos
superalimentos
El chef José Andrés, sobre el alimento natural perfecto: "Es de verdad una de las cosas más puras"
Este famoso cocinero recuerda que las ostras eran antes una comida mucho más mundana, barata y asequible, y muy popular también entre la clase obrera.
María Zapién, ingeniera de alimentos: "El agua con gas puede cambiar la percepción de aromas y gustos"
¿Es malo tomar agua mineral?: la experta responde.
Soy técnica en nutrición y éste es mi aliado digestivo para la hinchazón y los gases
Esta experta destaca que no se trata en absoluto de ningún 'producto milagro' sino sino un recurso natural, accesible y con respaldo científico.
Marcos, exingeniero y panadero, rompe con la tradición del sector: "No quieres ser esclavo de las masas ni de un horario de noche"
Su filosofía: "Invertir para recolectar".
Una técnica en nutrición analiza si es verdad que las aceitunas ayudan a la digestión
Esta experta analiza los aspectos positivos y negativos de este tipo de afirmaciones tan contundentes relacionadas con algunos alimentos y con la nutrición.
Soy técnica en nutrición y se puede tener una dieta sin leche si se sabe buscar el calcio
Esta experta explica las claves y los alimentos para poder lograr este objetivo.
Soy técnica en nutrición y te recomiendo estos alimentos si empiezan a crujirte las articulaciones
Esta experta da una serie de claves relacionadas con bajar la inflamación, mejorar hidratación, tomar suficientes micronutrientes y fomentar el movimiento.
Una técnica en nutrición señala la verdad sobre el inusual nutriente de moda tras un desgaste físico
Esta experta resalta que la yuca aporta energía y algo de fibra, pero no destaca especialmente en proteínas, grasas saludables ni micronutrientes.
Una fruta popular en España puede valer 18.000 euros y su cáscara se tira sin saber que es oro
Se trata de unas cáscaras de mandarinas procedentes de China cuyo proceso de elaboración dura tres años.
9 alimentos típicos de otoño con los que encarar mejor la marcha del verano
La llegada del otoño trae consigo productos que ayudan a recuperar fuerzas, reforzar el sistema inmune y dar el relevo a las ensaladas veraniegas sin renunciar al sabor y la calidad.
Preguntan al experto Pablo Ojeda qué dietas son peligrosas: "La nutrición se parece a la política"
"Interesa lo más extremo".
Una doctora explica cuál es la manera correcta de comer semillas para conseguir absorber sus nutrientes: no todo vale
"¿Sabes que te estás comiendo las semillas y tirando sus beneficios al suelo?".
¿Hay una cantidad perfecta de frutos secos que comer a la semana? Una técnica en nutrición lo aclara
Las orientaciones de algunas instituciones son una buena referencia, pero también depende de cada caso en particular y estilo de vida que se lleve.
Una experta en nutrición recomienda este alimento tan veraniego a diario para bajar el colesterol
Resalta, además, que ayuda a reducir significativamente la inflamación en personas con prediabetes.
¿Batata o boniato? Todas las diferencias del primo dulce de la patata
La batata anaranjada es originaria de América Central y del Sur, y ha sido ampliamente cultivada en Estados Unidos.
Soy técnica en nutrición y te advierto de los cambios que experimentarás si te haces vegano
La profesional aporta cinco consejos e informaciones fiables para las personas que decidan adoptar est tipo de alimentación.
Un experto pide tener en casa este kit de supervivencia sin agua ni comida: "La diferencia entre el caos y el control"
El apagón del pasado 28 de abril sigue generando dudas.
Unos investigadores analizan la infravalorada planta común en España y descubren en ella la clave contra la sequía
Su fruto es rico en propiedades nutricionales, y es beneficiosa para la agricultura ecológica.
Soy técnica nutricionista y estos son los ocho alimentos que ayudan a retrasar el envejecimiento
Esta experta resalta que estos productos contienen compuestos bioactivos con efectos protectores sobre nuestras células, músculos, cerebro y piel.
Últimas noticias
