jamón ibérico

El "Máster del Jamón" ya es oficial: el BOE confirma la creación del título de especialista en corte y cata

Cuenta con una duración de 300 horas y se encuentra dirigida a aquellos que ya tienen un título de FP relacionado con la cocina, la restauración o la comercialización de productos alimentarios.

Por  ANDREA CADENAS DE LLANO SOSA  

En 'The Guardian' comparan lo que está haciendo la ultraderecha en España directamente con la Inquisición: "Igual que hace 500 años"

El periódico británico hacer referencia a uno de los productos estrella de la gastronomía española, el jamón, y señala que, pese a ser exquisito, muchos lo utilizan como un elemento discriminatorio y raíz de la identidad católica.

Por  DIEGO ALONSO PEÑA  

Pagan 1.500 dólares por un jamón ibérico y lo que hacen con la grasa sobrante para cocinar indignará (o encantará) a los puristas

Las opiniones son variadas.

Por  Redacción HuffPost  

Lo que un maestro cortador recomienda hacer en el momento exacto en que el jamón se empieza a torcer

El campeón de España de corte 2025 te enseña cómo sorprender a tus invitados con técnicas propias de un experto.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Víctor Sanchego, experto en jamón: "Empiézalo con la pezuña mirando al cielo porque es donde acoge todos los matices"

El maestro jamonero desmonta uno de los grandes mitos del corte doméstico y explica por qué empezarlo así no solo no lo estropea, sino que ayuda a conservarlo.

Por  Redacción HuffPost  

Enrique Tomás desmonta el mito más extendido sobre cómo acompañar el jamón y su aviso sobre el vino tinto es tajante: "Es el peor maridaje"

Una de las voces más reputadas del sector va más allá y revela en el podcast Thing Small cuáles son las bebidas que sí lo potencian de verdad.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

El pueblo español que vuelve a hacer récord con la ración de jamón ibérico de bellota más grande del mundo

Ha podido realizarse gracias a la labor de 18 cortadores voluntarios.

Por  EFE ,   Redacción HuffPost  

Un conocido experto señala en lo que tienes que fijarte para elegir bien el jamón esta Navidad: la clave, ver esto en la pezuña

Cuanto más fea, mejor.

Por  Rodrigo Carretero  

Un experto jamonero avisa: llevas toda la vida comiendo mal la tostada con jamón del desayuno

No pega.

Por  Álvaro Palazón  

Va a Disneyland París y lo que ve haciendo a un cortador de jamón le va a doler a más de uno

"Cómo ofender a todo un país con un solo gesto".

Por  Juan de Codina Casanovas  

Analizan el jamón ibérico y el jamón serrano y determinan cuál es más saludable

Es uno de los alimentos más característicos de la gastronomía española, pero no todos saben distinguir uno de otro.

Por  Redacción HuffPost  

El pueblo de 5000 habitantes con el mejor jamón ibérico del mundo: 173 empresas y 2.525 trabajadores centradas solo en este alimento

Más de la mitad del pueblo se dedica al mundo del jamón y los embutidos.

Por  Redacción HuffPost  

Una periodista británica viaja a Huelva en busca del mejor jamón del mundo y este es su veredicto

En el reportaje se destaca la dedicación que se pone en todas las fases de la elaboración del producto.

Por  Redacción HuffPost  

La BBC advierte de lo que puede pasar pronto con el aceite y el jamón español: sería rocambolesco

Hecha la ley, hecha la trampa.

Por  Rodrigo Carretero  

Un influencer de EEUU con 11 millones de seguidores dice esto del jamón ibérico de España: "Eso es querer movida"

"Soy marroquí y me ha dolido hasta mi la puntuación del jamón".

Por  Álvaro Palazón  

Uno de los mayores expertos mundiales en viajes habla así del jamón de España: ya hay 1.000 comentarios

Deja a pocos indiferentes.

Por  Rodrigo Carretero  

Una española que vive en Italia cuenta cuál es su mayor choque cultural: lo tiene claro

"Es lo que absolutamente más echo de menos de España".

Por  Alba Rodríguez  

Una dehesa de Huelva esquiva la muerte por un empresario enamorado del jamón ibérico a 10.000 kilómetros de distancia

No es la primera aportación económica que realiza.

Por  Redacción HuffPost  

Enseña lo que le han cobrado por un desayuno en Jaén y desata la envidia de todos

Ahora muchos tienen claro donde quieren empadronarse.

Por  Alba Rodríguez  

El aviso de un experto: si pides jamón ibérico en un bar y te ponen esto, te están engañando

"No seas paleto".

Por  Álvaro Palazón