jamón

Un experto en café prueba la tostada con jamón de la que todos hablan y su veredicto sorprende a más de uno

El creador @ikorekofi propone una receta que rompe con todo lo establecido, sin aceite y con café, y su reacción final ha desatado el debate.

Por  ISRAEL MOLINA GOMEZ  

Ya es oficial: el jamón, el chorizo y otros derivados cárnicos podrán llevar la etiqueta "natural" si cumplen 7 requisitos concretos, según el BOE

A partir de ahora será posible conocer su origen a través del sistema de registro del fabricante.

Por  Redacción HuffPost  

El "Máster del Jamón" ya es oficial: el BOE confirma la creación del título de especialista en corte y cata

Cuenta con una duración de 300 horas y se encuentra dirigida a aquellos que ya tienen un título de FP relacionado con la cocina, la restauración o la comercialización de productos alimentarios.

Por  ANDREA CADENAS DE LLANO SOSA  

Pagan 1.500 dólares por un jamón ibérico y lo que hacen con la grasa sobrante para cocinar indignará (o encantará) a los puristas

Las opiniones son variadas.

Por  Redacción HuffPost  

Un traumatólogo señala la lesión que más ven en urgencias estos días y es para tomárselo en serio: "No viene ni del coche ni del deporte"

"Cada Navidad se ve lo mismo", advierte.

Por  Rodrigo Carretero  

Lo que un maestro cortador recomienda hacer en el momento exacto en que el jamón se empieza a torcer

El campeón de España de corte 2025 te enseña cómo sorprender a tus invitados con técnicas propias de un experto.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Un cortador de jamón explica en qué hay que fijarse para saber si una pieza es buena

También ha dado un consejo para saber cómo consumirlo.

Por  Alfredo Pascual  

Enrique Tomás desmonta el mito más extendido sobre cómo acompañar el jamón y su aviso sobre el vino tinto es tajante: "Es el peor maridaje"

Una de las voces más reputadas del sector va más allá y revela en el podcast Thing Small cuáles son las bebidas que sí lo potencian de verdad.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Un conocido experto señala en lo que tienes que fijarte para elegir bien el jamón esta Navidad: la clave, ver esto en la pezuña

Cuanto más fea, mejor.

Por  Rodrigo Carretero  

Una estadounidense avisa a sus compatriotas de lo "más sorprendente" que verán en un supermercado español

"Nunca lo encontraría en EEUU".

Por  Juan de Codina Casanovas  

Pedro José Pérez, cortador profesional: "No utilices film transparente para tapar el jamón si planeas conservarlo durante más de 48 horas"

Hay que tomar varias precauciones para que su estado permanezca en condiciones óptimas.

Por  Redacción HuffPost  

Un cortador de jamón español revela lo que llegan a pagar por su trabajo en China: "Mañana mismo todos estarían en Barajas cogiendo un vuelo"

Afirma que el país asiático es un mercado en auge en el que se pueden encontrar sueldos de hasta 8.000 euros.

Por  Redacción HuffPost  

Analizan el jamón ibérico y el jamón serrano y determinan cuál es más saludable

Es uno de los alimentos más característicos de la gastronomía española, pero no todos saben distinguir uno de otro.

Por  Redacción HuffPost  

Una técnica en nutrición señala los ingredientes que tiene el mejor jamón cocido del supermercado

Esta experta explica seis pautas que debes seguir si quieres escoger la opción más saludable.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Una periodista británica viaja a Huelva en busca del mejor jamón del mundo y este es su veredicto

En el reportaje se destaca la dedicación que se pone en todas las fases de la elaboración del producto.

Por  Redacción HuffPost  

El mejor sándwich del mundo es un clásico de España y el preferido de los españoles: se come a todas horas

Para elaborarlo, basta con usar tres ingredientes.

Por  Redacción HuffPost  

Uno de los mayores expertos mundiales en viajes habla así del jamón de España: ya hay 1.000 comentarios

Deja a pocos indiferentes.

Por  Rodrigo Carretero  

El vídeo que ha subido este estadounidense sobre España y el jamón que está arrasando

Los aplausos se suceden.

Por  Redacción HuffPost  

Un catedrático de nutrición lanza un serio aviso a los que comen jamón serrano todos los días

Muchos españoles lo toman de manera habitual.

Por  Redacción HuffPost  

El consorcio del jamón serrano calcula un golpe de 9 millones por los aranceles

El país norteamericano recibe cerca de medio millón de piezas entre jamón serrano e ibérico, por lo que el sector ha descartado que exista otro mercado que pueda absorber tal cantidad en poco tiempo.

Por  Redacción HuffPost