Gema Martín, nutricionista, desvela lo que debes saber sobre el huevo: "Nadie te contó esto"
"puede facilitar la entrada de bacterias".
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Ana Luzón, técnica en nutrición, aclara cuántas veces hay que comer al día
Esta experta recalca que el metabolismo no funciona como una calculadora fija, es un sistema dinámico y adaptativo.
Virginia Gómez, nutricionista clínica: "El yogur tiene hasta un tercio menos de lactosa de lo que marca la etiqueta porque las bacterias se la van comiendo durante la fermentación"
Las etiquetas suelen indicar la cantidad original de lactosa presente antes de la fermentación.
Melissa Halas, la nutricionista que aconseja comprar verduras congeladas: "Comer saludable también implica adaptarse a los horarios y presupuestos de la vida real"
Una alternativa que puede facilitar el acceso a una dieta equilibrada.
Giro drástico en tus desayunos: científicos desarrollan un trigo modificado genéticamente para hacer el pan tostado menos cancerígeno
Los resultados demuestran que el trigo producido con CRISPR puede tener una concentración menor de asparagina libre, la responsable de este problema.
Andreas Michalsen, internista y especialista en nutrición: "Quien cena tarde habitualmente altera más el metabolismo que quien empieza a comer más tarde por la mañana"
El especialista recomienda cenar al menos tres horas antes de acostarse.
Ana Luzón, técnica en nutrición: "No desayunar porque no tienes hambre no es lo mismo que el ayuno intermitente"
Esta experta explica que no hace falta llegar a las 16 horas para "ganar una medalla de salud".
Júlia Farré, experta en nutrición y dietética: "Si tienes más de 30 años y haciendo deporte no ves resultados, hay una razón concreta y casi nadie habla de ello"
"El cuerpo no responde como te gustaría".
Pablo Ojeda, nutricionista: "La parte del pollo que casi todo el mundo tira puede ser una de las más interesantes para tu salud"
Este tipo de alimentos a partir de los 40 años cobra aún más relevancia.
Boticaria García, nutricionista, desvela el infalible truco para madurar aguacates: "Se utiliza un calcetín"
Ha compartido alternativas que funcionan mejor.
Ana Luzón, experta en nutrición: "Los alimentos que destacan en la protección de la mucosa intestinal son la zanahoria y la calabaza"
Esta experta resalta que la vitamina A es el nutriente crítico para el crecimiento y la regeneración de las células epiteliales, por lo que ayuda a reparar estos problemas.
Ana Luzón, experta en nutrición: "Con una dieta equilibrada no es necesario gastarse una fortuna en productos altos en proteínas"
Estos alimentos de moda "high protein" son una herramienta técnica interesante pero en casos puntuales, como personas con muy poco apetito o deportistas.
Los expertos coinciden: la fibra va a ser la nueva proteína, pero no merece la pena obsesionarse: "No hay soluciones mágicas"
Los defensores de la tendencia de cosumir la máxima cantidad de fibra posible argumentan que sienten una mayor saciedad y que ayuda a tener una digestión más regular. Sin embargo, los expertos creen que más no tiene por qué ser mejor.
Andrea Clusellas, experta en nutrición recomienda tomar chocolate negro por la noche: "Puede tener beneficios reales para la salud"
Es un dulce con propiedades antioxidantes.
María Hernández-Alcalá y Elena Pérez, creadoras de Futurlife21: "Es salud mental comer puntualmente ultraprocesados y disfrutarlos"
Las creadoras de contenido, con cientos de millones de seguidores, desmontan mitos sobre alimentación y defienden que "hay que priorizar alimentos saludables, pero se puede consumir puntualmente comida que no lo es".
Ana Luzón, técnica en nutrición: "El salmón no se cocina a la plancha al máximo si quieres todo su Omega-3, sino a fuego medio"
Esta experta explica las mejores formas de cocinar este pescado para mantener todo su valor nutricional.
Isabel Belaustegui, médico experta en metabolismo: "El consumo de azúcar reduce los niveles de testosterona en sangre hasta un 25%"
No se trata únicamente de eliminar dulces, sino también vigilar bebidas azucaradas y productos industriales, entre otros.
Ana Luzón, técnica en nutrición: "El vinagre no mata el anisakis, hay que congelar o cocinar los alimentos para evitarlo"
Esta experta explica que para disfrutar del pescado sin miedo la ciencia solo admite dos vías de eliminación: el frío extremo y el fuego.
Ana Luzón, experta en nutrición: "Si tomas matcha en lugar de café pensando que es más saludable, te equivocas"
Esta experta resalta que el problema es la cafeína y explica las razones por las que estas dos opciones son buenas, dependiendo de cada circunstancia.
Ana Luzón, experta en nutrición: "Ni se te ocurra tirar el agua de ayer: la verdad sobre la regla de las 12 horas y el error que sí te enferma"
Esta especialista explica cuándo, por qué, cómo y para qué debemos guardar este elemento tan preciado que hayamos guardado del día anterior.
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