Germán Fernández, agricultor, muestra su comida y sentencia: "Uno de los lujos que ni la gente con más dinero del mundo se puede permitir"
La calidad de vida en el campo, es indiscutible.
seguridad alimentaria
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La experta Gemma del Caño alerta sobre el pescado: "El peligro es romper la cadena del frío"
La intoxicación por histamina se puede producir tanto si se trata de pescado fresco, en lata o ahumado si no se mantiene a la temperatura adecuada.
Gloria Vegana avisa del error con las judías verdes muy común en España, que aniquila el 70% de la vitamina C: "Te suplica que no te las comas"
La experta en nutrición comparte consejos útiles para cocinar los alimentos, de tal manera que no pierdan apenas valor nutricional.
La UE declara 91 municipios de ocho comarcas catalanas como zona infectada por peste porcina africana
España establecerá de forma inmediata una zona infectada de la peste porcina africana que incluirá, como mínimo, esas áreas hasta febrero de 2026.
El aviso de Jordi Cruz sobre los yogures que puede cambiar la forma de verlos a muchos consumidores
Es uno de los alimentos más consumidos.
Explosión de enfermedades neurodegenerativas: "El hexano debe eliminarse de la industria alimentaria"
El profesor David Devos, especialista en enfermedades degenerativas, alerta sobre los peligros de los disolventes derivados del petróleo que contaminan muchos alimentos.
La herramienta con la que puedes ver cómo lo que vas a comer ahora afecta en la supervivencia de miles de especies en riesgo de extinción
Países como Reino Unido ya cuentan con este innovador instrumento para medir el impacto de las políticas agrícolas.
Un estudio de la UE pone en duda la calidad de la canela que se consume en Europa
Bruselas ha confirmado que el 66% de las muestras analizadas no cumplen la normativa internacional de calidad o seguridad alimentaria.
Una viróloga advierte de las consecuencias de no lavar las frutas y verduras peladas
Especialmente cuidadosos deben ser niños, mujeres embarazadas, ancianos y personas inmunodeprimidas.
Detectan niveles elevados de mercurio en un popular pescado de España y alertan de posibles riegos en su consumo
Esta sustancia es considerada muy tóxica y puede tener graves efectos para la salud y el medioambiente.
Los expertos piden dejar de comer la peor carne para la salud: en España comemos 3 raciones por semana
Su consumo excesivo aumenta el riesgo de padecer cáncer.
Por qué las fresas blancas son de ese color y qué propiedades aportan
Su sabor, que recuerda a una mezcla entre fresa y piña, es solo una de las muchas características que las hacen únicas.
Investigadores idean un nuevo método de seguridad alimentaria en un pescado muy consumido en España
Descrubren un sistema rápido para detectar y cuantificar la histamina, presente, por ejemplo, en el atún.
El Congreso aprueba la ley de desperdicio alimentario: ¿Cómo afecta a los bares y supermercados?
La nueva norma contempla multas de entre 2.000 y 500.000 euros. España tira millones de toneladas de alimentos de consumo al año.
Compara el precio del menú en una prisión con el del una escuela y concluye quién sale perdiendo de lejos
Tanto alumnos como presos tienen buzones para registrar sus sugerencias.
Un experto en seguridad alimentaria advierte de los tres electrodomésticos que más bacterias atraen
Se puede evitar con una correcta limpieza de los mismos.
Expertos lanzan esta serie advertencia si guardas la leche en la puerta del frigorífico
"Afecta directamente la longevidad de los alimentos y el presupuesto familiar".
Ni una semana ni un mes: apuntan el tiempo máximo que duran los huevos en el frigorífico en buen estado
Hay que tener en cuanta la temperatura, el envasado y el lugar en el que se almacenan.
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