seguridad alimentaria

La UE declara 91 municipios de ocho comarcas catalanas como zona infectada por peste porcina africana

España establecerá de forma inmediata una zona infectada de la peste porcina africana que incluirá, como mínimo, esas áreas hasta febrero de 2026.

Por  Redacción HuffPost,   EFE  

El aviso de Jordi Cruz sobre los yogures que puede cambiar la forma de verlos a muchos consumidores

Es uno de los alimentos más consumidos.

Por  Rodrigo Carretero  

Explosión de enfermedades neurodegenerativas: "El hexano debe eliminarse de la industria alimentaria"

El profesor David Devos, especialista en enfermedades degenerativas, alerta sobre los peligros de los disolventes derivados del petróleo que contaminan muchos alimentos.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

La herramienta con la que puedes ver cómo lo que vas a comer ahora afecta en la supervivencia de miles de especies en riesgo de extinción

Países como Reino Unido ya cuentan con este innovador instrumento para medir el impacto de las políticas agrícolas.

Por  Redacción HuffPost,  

Un estudio de la UE pone en duda la calidad de la canela que se consume en Europa

Bruselas ha confirmado que el 66% de las muestras analizadas no cumplen la normativa internacional de calidad o seguridad alimentaria.

Por  Redacción HuffPost,  

Una viróloga advierte de las consecuencias de no lavar las frutas y verduras peladas

Especialmente cuidadosos deben ser niños, mujeres embarazadas, ancianos y personas inmunodeprimidas.

Por  Mila Fernández  

Detectan niveles elevados de mercurio en un popular pescado de España y alertan de posibles riegos en su consumo

Esta sustancia es considerada muy tóxica y puede tener graves efectos para la salud y el medioambiente.

Por  Mila Fernández  

Los expertos piden dejar de comer la peor carne para la salud: en España comemos 3 raciones por semana

Su consumo excesivo aumenta el riesgo de padecer cáncer.

Por  Redacción HuffPost,  

Por qué las fresas blancas son de ese color y qué propiedades aportan

Su sabor, que recuerda a una mezcla entre fresa y piña, es solo una de las muchas características que las hacen únicas.

Por  Redacción HuffPost,  

Investigadores idean un nuevo método de seguridad alimentaria en un pescado muy consumido en España

Descrubren un sistema rápido para detectar y cuantificar la histamina, presente, por ejemplo, en el atún.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Este país pone fin a la distribución gratuita de alimentos "no aptos para humanos" que se destinaban a los desempleados

"No eran seguros".

Por  Redacción HuffPost,  

El Congreso aprueba la ley de desperdicio alimentario: ¿Cómo afecta a los bares y supermercados?

La nueva norma contempla multas de entre 2.000 y 500.000 euros. España tira millones de toneladas de alimentos de consumo al año.

Por  Jesús Delgado Barroso  

Compara el precio del menú en una prisión con el del una escuela y concluye quién sale perdiendo de lejos

Tanto alumnos como presos tienen buzones para registrar sus sugerencias.

Por  Redacción HuffPost,  

Un cocinero manda este aviso a quienes meten los huevos en el frigo nada más llegar del súper

Papel y boli.

Por  Alba Rodríguez  

Un experto en seguridad alimentaria advierte de los tres electrodomésticos que más bacterias atraen

Se puede evitar con una correcta limpieza de los mismos.

Por  Redacción HuffPost,  

Expertos lanzan esta serie advertencia si guardas la leche en la puerta del frigorífico

"Afecta directamente la longevidad de los alimentos y el presupuesto familiar".

Por  Redacción HuffPost,  

Ni una semana ni un mes: apuntan el tiempo máximo que duran los huevos en el frigorífico en buen estado

Hay que tener en cuanta la temperatura, el envasado y el lugar en el que se almacenan.

Por  Redacción HuffPost,  

Un experto pide, casi suplica, que tires tu tabla de cortar si está como la que ha enseñado

​"Recordatorio amistoso: si su tabla de cortar se ve así, deséchela inmediatamente".

Por  Álvaro Palazón  

Una eminencia de la seguridad alimentaria lanza este firme mensaje a quienes suelen comer yogures

Derriba un mito.

Por  Rodrigo Carretero  

Adiós al papel de aluminio: los expertos piden usar este recipiente para meter las sobras de comida

Los expertos en seguridad alimentaria aconsejan los recipientes de vidrio o plástico con tapa para conservarlas.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo