Noe, chef: "De nuestro menú de 75 euros lo que hacemos prácticamente es cubrir gastos"
La realidad detrás de los elevados precios de los menús degustación.
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Karlos Arguiñano cuenta lo que hace cuando llama a un restaurante para reservar y le responden que no tienen sitio: dice mucho de cómo es él
Lo hace así para quitar presión a los hosteleros.
Muchos verán extraño colocar gomas del pelo en los pomos de las puertas, pero tienen una gran utilidad
Es una de las herramientas domésticas más versátiles que existen.
Pablo Cabezali prueba el 'delivery' de Dabiz Muñoz y le pone un 10 rotundo a este plato: "Roza la perfección"
Álvaro Palazón comparte degustación con Cabezali en 'Huffeando con Pablo' para sorprenderse con el nuevo menú del chef de moda.
Una experta cocinera italiana lo tiene claro: no hagas esto con los tomates
La creadora italiana desmonta, con una sinceridad que roza la colleja culinaria, el error que medio planeta sigue cometiendo cada vez que coge un tomate.
El truco para saber si una salsa de soja es buena es fácil, sencillo y para toda la familia
Lo que empieza como una vuelta por el pasillo de las salsas acaba en minilección
La cocina española refuerza sus grandes restaurantes: todos los 3 Estrellas Michelín renuevan sus máximos galardones
Cinco nuevos restaurantes se suman a la lista de 'biestrellados' en la Guía Michelin 2026, que ha celebrado su gala en Málaga.
Muchos usan estos productos de limpieza para la vitrocerámica y resulta que es un gran error
Si la superficie está muy deteriorada, los problemas van más allá de la estética.
Arranca el plan velado de los supermercados y grandes tiendas para recuperar las cocinas del pueblo de tus abuelos
Una fórmula que mezcla estética, nostalgia y sostenibilidad.
Rosalía publica la receta de su bizcocho de "14 de kilates" de 'La Revuelta' y lo hace con un polémico comentario
"Yo no soy ni voy a ser tu bizcochito"... ¿O sí?
Los japoneses son los maestros del arroz por el trucazo que hacen antes de cocinarlo para darle la consistencia sublime
Una lección de paciencia y precisión.
No tires la sartén estropeada: el remedio casero que la deja como nueva y recupera su acabado antiadherente
Los ingredientes que se necesitan están en todas las cocinas.
Pierde su estrella Michelín después de 40 años y es rotundo: "Estoy trabajando duro y, de hecho, siento que cocino cada vez mejor"
Según explicó el chef a una revista especializada, se encuentra "devastado" porque "perder una estrella duele".
Adiós a las serpientes deslizándose por el jardín: el repelente natural que muy pocos saben que tienen en la cocina
Según los expertos es verdaderamente útil.
Va al baño de un restaurante, el cocinero entra detrás de él y lo que le ve hacer le siembra la duda: "He pensado que aquí no vuelvo"
"Entre ser y parecerlo, hay que ser; pero sobre todo poner énfasis en parecerlo".
Ni papel de aluminio ni en sartén: así preparan el pescado en las cocinas de restaurantes con estrellas Michelin
No es magia ni una cuestión de hornos profesionales.
Un experto pone el foco en el error común al cocinar la carne en casa y en barbacoas: arruina el sabor y muchos lo cometen
Por mucho que lo indique en las recetas o lo veas en vídeos de cocinas.
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