Una experta cocinera italiana lo tiene claro: no hagas esto con los tomates
La creadora italiana desmonta, con una sinceridad que roza la colleja culinaria, el error que medio planeta sigue cometiendo cada vez que coge un tomate.
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El truco para saber si una salsa de soja es buena es fácil, sencillo y para toda la familia
Lo que empieza como una vuelta por el pasillo de las salsas acaba en minilección
La cocina española refuerza sus grandes restaurantes: todos los 3 Estrellas Michelín renuevan sus máximos galardones
Cinco nuevos restaurantes se suman a la lista de 'biestrellados' en la Guía Michelin 2026, que ha celebrado su gala en Málaga.
Muchos usan estos productos de limpieza para la vitrocerámica y resulta que es un gran error
Si la superficie está muy deteriorada, los problemas van más allá de la estética.
Arranca el plan velado de los supermercados y grandes tiendas para recuperar las cocinas del pueblo de tus abuelos
Una fórmula que mezcla estética, nostalgia y sostenibilidad.
Rosalía publica la receta de su bizcocho de "14 de kilates" de 'La Revuelta' y lo hace con un polémico comentario
"Yo no soy ni voy a ser tu bizcochito"... ¿O sí?
Los japoneses son los maestros del arroz por el trucazo que hacen antes de cocinarlo para darle la consistencia sublime
Una lección de paciencia y precisión.
No tires la sartén estropeada: el remedio casero que la deja como nueva y recupera su acabado antiadherente
Los ingredientes que se necesitan están en todas las cocinas.
Pierde su estrella Michelín después de 40 años y es rotundo: "Estoy trabajando duro y, de hecho, siento que cocino cada vez mejor"
Según explicó el chef a una revista especializada, se encuentra "devastado" porque "perder una estrella duele".
Adiós a las serpientes deslizándose por el jardín: el repelente natural que muy pocos saben que tienen en la cocina
Según los expertos es verdaderamente útil.
Va al baño de un restaurante, el cocinero entra detrás de él y lo que le ve hacer le siembra la duda: "He pensado que aquí no vuelvo"
"Entre ser y parecerlo, hay que ser; pero sobre todo poner énfasis en parecerlo".
Ni papel de aluminio ni en sartén: así preparan el pescado en las cocinas de restaurantes con estrellas Michelin
No es magia ni una cuestión de hornos profesionales.
Un experto pone el foco en el error común al cocinar la carne en casa y en barbacoas: arruina el sabor y muchos lo cometen
Por mucho que lo indique en las recetas o lo veas en vídeos de cocinas.
Unos jóvenes escogen como trabajo de fin de grado el desarrollo de una innovadora parrilla que revoluciona la forma de cocinar salchichas
El resultado ha sido un dispositivo completamente revestido en acero inoxidable, higiénico y funcional.
Animan a dejar de colgar los trapos de cocina de la puerta del horno por una cuestión de higiene
Advierten que esta ubicación favorece la acumulación de humedad, suciedad y malos olores.
Un médico advierte sobre este tipo de pastel en los supermercados: "No es repostería, es química"
Se trata de un "problema de salud pública".
Una madre se queja de que su hija se coma toda la comida en casa de la abuela y la suya no: la razón despierta remordimientos
"Me sentí deprimida y al mismo tiempo profundamente arrepentida".
Los tapones de las botellas de plástico vuelven a cambiar y no es el único cambio inminente que notarás en los envases
"Un importante paso adelante" en la lucha contra la contaminación por plásticos.
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