Chocolate sin cacao: la revolución científica que convierte la cebada y la avena en tabletas de lujo
"Estamos entrando en una era dorada de la ciencia del chocolate".
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Andrea, chef con 15 años de experiencia, ofrece 2.200 euros al mes y alojamiento, pero no encuentra cocineros: "Los jóvenes no tienen ganas de sacrificarse como hacíamos nosotros"
Apunta a un cambio generacional profundo: "Estos no son trabajos sencillos. Requieren compromiso, también en festivos".
Adiós a una discusión eterna: una experta sentencia si los cubiertos van boca arriba o boca abajo en el lavavajillas
La especialista en limpieza también da otra serie de consejos para sacar el máximo partido a este electrodoméstico.
Si habitualmente utilizas trapos de cocina de algodón como estos, el chef Jordi Cruz tiene un mensaje para ti
Explica pros y contras de los tres métodos más populares.
El chef Dani García dará que hablar tras hacer esta confesión sobre las teorías de Marcos Llorente
"Hay que hacerle caso", sostiene.
Va a un restaurante español en Japón y ya pone el grito en el cielo por lo que ve antes de entrar
Hay cosas con las que no se juega.
Una chef con estrella Michelin habla claro sobre las 5 señales de alerta al entrar en una panadería: "Si ves el pan envuelto en plástico, huye"
Otro de los consejos que da es pedir por encargo aquellos pasteles y dulces que lo requieran. También comprobar la limpieza del esablecimiento.
De cocinar en yates de lujo para millonarios en Mónaco a abrir un restaurante en Madrid y sufrir con el alquiler: "No me da ni para un sueldo de 1.500 euros"
"No me llega para pagarme un sueldo digno".
Adiós a las placas de inducción: en 2026 esta innovación revolucionará todas las cocinas
Los beneficios son evidentes, tanto para cocinar, como para decorar.
Noe, chef: "De nuestro menú de 75 euros lo que hacemos prácticamente es cubrir gastos"
La realidad detrás de los elevados precios de los menús degustación.
Karlos Arguiñano cuenta lo que hace cuando llama a un restaurante para reservar y le responden que no tienen sitio: dice mucho de cómo es él
Lo hace así para quitar presión a los hosteleros.
Muchos verán extraño colocar gomas del pelo en los pomos de las puertas, pero tienen una gran utilidad
Es una de las herramientas domésticas más versátiles que existen.
Pablo Cabezali prueba el 'delivery' de Dabiz Muñoz y le pone un 10 rotundo a este plato: "Roza la perfección"
Álvaro Palazón comparte degustación con Cabezali en 'Huffeando con Pablo' para sorprenderse con el nuevo menú del chef de moda.
Una experta cocinera italiana lo tiene claro: no hagas esto con los tomates
La creadora italiana desmonta, con una sinceridad que roza la colleja culinaria, el error que medio planeta sigue cometiendo cada vez que coge un tomate.
El truco para saber si una salsa de soja es buena es fácil, sencillo y para toda la familia
Lo que empieza como una vuelta por el pasillo de las salsas acaba en minilección
La cocina española refuerza sus grandes restaurantes: todos los 3 Estrellas Michelín renuevan sus máximos galardones
Cinco nuevos restaurantes se suman a la lista de 'biestrellados' en la Guía Michelin 2026, que ha celebrado su gala en Málaga.
Muchos usan estos productos de limpieza para la vitrocerámica y resulta que es un gran error
Si la superficie está muy deteriorada, los problemas van más allá de la estética.
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