seguridad alimentaria

Confirmado por la UE: a partir de agosto de 2026 será obligatorio eliminar los sobres de kétchup, mayonesa, sal y aceite de los restaurantes

Adiós a algo tan habitual y tradicional como aliñar tu ensalada o salsear tu plato favorito con dosis plastificadas, y no solo en hostelería.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

El farmacéutico Álvaro Fernández provoca conmoción entre muchos al explicar qué hay que hacer con las patatas con brotes

Es un clásico de las despensas.

Por  Rodrigo Carretero  

Stef (72) cultiva verduras y huevos en su propio huerto durante 40 años, hasta que una carta le cambia la vida: "¿Ahora tengo que tirar mis huevos por ser residuos peligrosos?"

"Básicamente vivo en un paraíso de PFAS".

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Germán Fernández, agricultor, muestra su comida y sentencia: "Uno de los lujos que ni la gente con más dinero del mundo se puede permitir"

La calidad de vida en el campo, es indiscutible.

Por  Redacción HuffPost  

La experta Gemma del Caño alerta sobre el pescado: "El peligro es romper la cadena del frío"

La intoxicación por histamina se puede producir tanto si se trata de pescado fresco, en lata o ahumado si no se mantiene a la temperatura adecuada.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Gloria Vegana avisa del error con las judías verdes muy común en España, que aniquila el 70% de la vitamina C: "Te suplica que no te las comas"

La experta en nutrición comparte consejos útiles para cocinar los alimentos, de tal manera que no pierdan apenas valor nutricional.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

La UE declara 91 municipios de ocho comarcas catalanas como zona infectada por peste porcina africana

España establecerá de forma inmediata una zona infectada de la peste porcina africana que incluirá, como mínimo, esas áreas hasta febrero de 2026.

Por  Redacción HuffPost,   EFE  

El aviso de Jordi Cruz sobre los yogures que puede cambiar la forma de verlos a muchos consumidores

Es uno de los alimentos más consumidos.

Por  Rodrigo Carretero  

Explosión de enfermedades neurodegenerativas: "El hexano debe eliminarse de la industria alimentaria"

El profesor David Devos, especialista en enfermedades degenerativas, alerta sobre los peligros de los disolventes derivados del petróleo que contaminan muchos alimentos.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

La herramienta con la que puedes ver cómo lo que vas a comer ahora afecta en la supervivencia de miles de especies en riesgo de extinción

Países como Reino Unido ya cuentan con este innovador instrumento para medir el impacto de las políticas agrícolas.

Por  Redacción HuffPost,  

Un estudio de la UE pone en duda la calidad de la canela que se consume en Europa

Bruselas ha confirmado que el 66% de las muestras analizadas no cumplen la normativa internacional de calidad o seguridad alimentaria.

Por  Redacción HuffPost,  

Una viróloga advierte de las consecuencias de no lavar las frutas y verduras peladas

Especialmente cuidadosos deben ser niños, mujeres embarazadas, ancianos y personas inmunodeprimidas.

Por  Mila Fernández  

Detectan niveles elevados de mercurio en un popular pescado de España y alertan de posibles riegos en su consumo

Esta sustancia es considerada muy tóxica y puede tener graves efectos para la salud y el medioambiente.

Por  Mila Fernández  

Los expertos piden dejar de comer la peor carne para la salud: en España comemos 3 raciones por semana

Su consumo excesivo aumenta el riesgo de padecer cáncer.

Por  Redacción HuffPost,  

Por qué las fresas blancas son de ese color y qué propiedades aportan

Su sabor, que recuerda a una mezcla entre fresa y piña, es solo una de las muchas características que las hacen únicas.

Por  Redacción HuffPost,  

Investigadores idean un nuevo método de seguridad alimentaria en un pescado muy consumido en España

Descrubren un sistema rápido para detectar y cuantificar la histamina, presente, por ejemplo, en el atún.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Este país pone fin a la distribución gratuita de alimentos "no aptos para humanos" que se destinaban a los desempleados

"No eran seguros".

Por  Redacción HuffPost,  

El Congreso aprueba la ley de desperdicio alimentario: ¿Cómo afecta a los bares y supermercados?

La nueva norma contempla multas de entre 2.000 y 500.000 euros. España tira millones de toneladas de alimentos de consumo al año.

Por  Jesús Delgado Barroso  

Compara el precio del menú en una prisión con el del una escuela y concluye quién sale perdiendo de lejos

Tanto alumnos como presos tienen buzones para registrar sus sugerencias.

Por  Redacción HuffPost,  

Un cocinero manda este aviso a quienes meten los huevos en el frigo nada más llegar del súper

Papel y boli.

Por  Alba Rodríguez