Erminia, 107 años: "Por la mañana desayuno un vaso de leche y un diente de ajo crudo. Luego, una copa de vino, queso fresco, jamón, salami y polenta"
La italiana asegura que espera vivir hasta los 120 años.
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Angélica Figueroa, cardióloga: "Las bebidas vegetales no son iguales que la leche y no siempre son la opción más saludable"
No basta con fijarse en el origen vegetal del producto.
Ana Luzón, experta en nutrición: "La leche entera no es enemiga de la salud: el problema es el mito obsoleto de que las bebidas vegetales la sustituyen cuando no es cierto"
Esta experta afirma que muchas personas la sustituyen por una bebida vegetal pensando que es más saludable, pero nutricionalmente no juegan en la misma liga.
El conductor de un camión cisterna de leche suspende una evaluación de seguridad por conducir "muy despacio"
Tras suspender la evaluación, la compañía decidió retirarle temporalmente la autorización para conducir solo.
Ana Luzón, técnica en nutrición, sobre la moda de la leche cruda entre los jóvenes: "El riesgo de una infección bacteriana aguda es inmediato y mucho más grave que cualquier proceso térmico"
Esta experta advierte de que si compras leche cruda y la hierves en casa para no enfermar, acabas eliminando tú mismo las enzimas y vitaminas que contiene.
María Gómez, ganadera cántabra, tras el recorte al precio de la leche: "Si pudiera, me ataba a la cadena todo el mes para que no entrara ni un camión de leche de fuera"
Un sector donde cada céntimo cuenta para subsistir en el día a día.
Ni sanas ni naturales: por qué tu "leche" de avena favorita es, en realidad, un ultraprocesado lleno de aceite y azúcar, según una nutricionista
Además, por lo general, suelen contar con un bajo contenido de proteínas.
La familia sevillana que empezó con 3 vacas hace 60 años y hoy envasa 14.000 litros diarios y exporta hasta Mauritania: "Somos los únicos que mantenemos el servicio a domicilio"
"Empezamos casa a casa y litro a litro, y nosotros esa esencia nunca la hemos querido perder", ha subrayado el administrador de la empresa.
Olivia, dietista gastrointestinal: "Si te sientes hinchado después del café, puede que en realidad sea por ese chorrito de leche"
Tiene fácil solución, pero es recomendable la supervisión de un profesional de la salud.
Un ingrediente minúsculo, un desastre masivo: un proveedor chino provoca la mayor retirada de leche infantil de la historia a nivel mundial
En España, la incidencia ha provocado la hospitalización de cinco bebés.
Primero cebollas, luego leche y ahora miles de patatas: un misterioso cargamento está invadiendo una playa inglesa
La Guardia Costera ya ha tomado cartas en el asunto.
Soy técnica en nutrición y se puede tener una dieta sin leche si se sabe buscar el calcio
Esta experta explica las claves y los alimentos para poder lograr este objetivo.
Un experto puntúa todos los tipos de leche de supermercado y sentencia la mejor opción
Es muy estricto en sus análisis.
Ni azúcar ni leche: el extraño ingrediente que elimina toda la amargura del café y que todos tenemos en casa
Su uso es muy sencillo y eficaz.
Varias aerolíneas alertan a los que se llevan un sándwich de casa en el vuelo: pueden ser multados
La UE ha prohibido ingresar con productos cárnicos o lácteos desde los países que no forman parte de ella.
Un nutricionista pide evitar este tipo de leche y tirarla a la basura si la tienes en la nevera: destruye proteínas valiosas
Este proceso se conoce como "reacción de Maillard".
Los científicos emprenden una cruzada para saber por qué algunos pueden beber leche y otros no
Han demostrado que beber leche no es antinatural.
El agua no es la mejor bebida para calmar la sed y los investigadores piden pasar al ganador inesperado
La clave se encuentra en que tiene la capacidad de ralentizar la pérdida de líquidos en el estómago.
Entra en un supermercado de Estados Unidos a comprar leche, ve el precio y solo puede acordarse del Mercadona
"A una se le pasan hasta las ganas de beber leche"
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