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Soy técnica en nutrición y así es como preparo las lentejas para no perder ninguno de sus beneficios

Esta experta cuenta pequeños gestos en la preparación que marcan la diferencia entre un plato simplemente rico y otro realmente nutritivo con este producto.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Al panettone tradicional le sale el competidor alemán: coge fuerza en España y su receta es sencilla de elaborar

Se trata del stollen, un tipo de pan dulce que es típico en Navidad.

Por  Redacción HuffPost  

Una rodaja de esta fruta en el café matutino es suficiente para ir todos los días al baño como un reloj

No es un remedio milagroso, pero sí un buen aliado para la digestión.

Por  Helena Zarco García  

Una española que ha vivido en la India enseña cómo preparar "el auténtico té chai"

"Os prometo que esto es gloria".

Por  Alba Rodríguez  

Soy técnica nutricionista y estos yogures de sabores los descarto en mi cesta de la compra

Esta experta recomienda el mejor y da pautas para escoger el más sano y recetas para hacerlo en casa.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

El método de la taza con el que dejar de hacer tortilla en la sartén: dicen que saben el doble mejor

Este sistema es más eficiente, económico y es también saludable y sabroso.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

El secreto para que te pidan la receta de tus albóndigas pasa por las burbujas

Hará que queden jugosas y esponjosas.

Por  Helena Zarco García  

Expertos aseguran que algunas verduras no son tan buenas cuando se comen crudas en vez de cocidas

El calor ayuda a romper las fuertes paredes celulares de la planta, lo que permite que el cuerpo absorba mejor sus nutrientes al tomarlas cocinadas.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Los carniceros se ponen de acuerdo en cuál es el mejor filete para cada comida

Varios expertos dan una serie de consejos para elegir la carne ideal y recomiendan pensar en la receta y en tus gustos antes de escogerla.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Un profesor recurre a la Física para descubrir el momento exacto en el que debemos añadir sal al agua

La ciencia de la cocina no es sólo una manera de hablar...

Por  Redacción HuffPost  

9 platos de la cocina española que son un monumento a la gastronomía

Del norte al sur, para el verano y para pasar el más crudo invierno, la gastronomía española tiene recetas propias, sabrosas y tradicionales, nacidas en todas sus comunidades autónomas

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Muchos se pensarán dos veces comer una paella valenciana si se pudiera seguir la receta original

Su origen se encuentra en La Albufera.

Por  Helena Zarco García  

Soy técnica en nutrición y éstos son los pescados de verano saludables que no faltan en mi menú

La experta aconseja cinco tipos de alimentos y propone recetas para incluirlos cada semana.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Un reputado chef español afirma que la clave de la ensaladilla rusa no está ni en el atún ni la mayonesa

Ha desmontado los mitos de uno de los platos más populares del verano.

Por  Helena Zarco García  

Soy técnica en nutrición y éstos son los tentempiés que son imprescindibles para mí cada verano

La experta propone siete opciones frescas, equilibradas y fáciles de preparar, que calman el hambre y aportan energía.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Un carnicero, escandalizado al escuchar cómo hace un cliente las albóndigas: "¿Qué está haciendo?"

Le dio una receta y triunfó.

Por  Rodrigo Carretero  

La fritura más típica de Japón tiene raíces españolas: se debe a un invento de sacerdotes en el siglo XVI

Fue introducida por sacerdotes jesuitas españoles y portugueses.

Por  Helena Zarco García  

Una ferviente crítica a la cocinera más viral y una receta de "gyoquetas" que triunfa por todo lo alto

"Se merece más reconocimiento".

Por  Alba Rodríguez  

Ni yogur ni kéfir: el alimento probiótico para decir adiós a la hinchazón abdominal este verano

Tempeh, el nuevo básico saludable que querrás incorporar en tu cocina.

Por  Claudia Farnos Llera  

Soy técnica nutricionista y estos batidos vegetales deliciosos y nutritivos merecen una oportunidad

La experta destaca que, aunque estas bebidas suelen asociarse a dietas estrictas o a modas saludables, bien planteados son ricos y prácticos y explica varias recetas.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo