Jordi Roca, chef, sobre un arroz perfecto para el día a día: "El truco es hacer que el ajo se enamore de la carne"
Un básico que puede acabar siendo la alegría del día.
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Dabiz Muñoz, chef: "El menú de cocina líquida costará 450 euros, teníamos que ponerlos al mismo nivel"
Esta nueva oferta de DiverXO se presenta "sin alcohol, sin azúcar y con bebidas fermentadas elaboradas en el propio restaurante".
El chef Sergio Fernández confiesa qué es lo peor de un restaurante con estrella Michelin: "No ganas pasta, y los negocios están para eso"
"No por ti, sino porque, por ejemplo, yo tengo 35 salarios".
Adiós a las placas de inducción: en 2026 esta innovación revolucionará todas las cocinas
Los beneficios son evidentes, tanto para cocinar, como para decorar.
Un chef renuncia a la estrella Michelín de su restaurante en Soria para abrir uno en su pueblo: "La meta es hacer lo máximo felices a mis clientes"
Un proyecto personal que responde a una búsqueda de crecimiento profesional.
Los clientes pagan 1.000 euros por la cuenta, humillan a la camarera y el chef acaba dándole todo el dinero
Tuvo claro que el dinero no podía justificar ese comportamiento.
Mati, chef en Austria, ganando más de 2.000 euros al mes: "Al momento de negociar el dinero la experiencia cuenta mucho"
Con el tiempo y la práctica las condiciones mejoran.
Un chef de Benalmádena se convierte en imagen del metro de China mientras prepara arroz con leche: "Demasiado jet lag"
Una preparación que combina tradición, técnica y un guiño a la cocina española.
Un chef sorprende diciendo adiós a la estrella Michelin y apostándolo todo por este pueblo de Soria: "Más guisos, más brasas"
Un nuevo local que espera abrir sus puertas a principios de 2026.
Un chef vivió en la calle durante año y medio y la comida china de un desconocido le acaba cambiando la vida: "Me sorprendió con ese gran regalo”
“Es un nuevo capítulo. Un nuevo comienzo”.
La seta con olor a perfume que deja atónicos a los chefs: se vendieron ocho por casi 4.300 euros
Comprar un kilo supera los 20.000 euros y no se puede cultivar industrialmente.
Los chefs se ponen de acuerdo al señalar el ingrediente que da mayor espesor a las sopas
Los expertos apuntan un componente que, usado con inteligencia y moderación, es el que aporta cuerpo a los platos sin menguar el sabor del resto de productos.
Los chefs se ponen de acuerdo al señalar que esta patata cultivada cerca de España es la mejor para hacer puré
Se trata de uno de los platos estrellas en la actualidad.
Un chef español con estrella Michelín, sorprendido al ver el desayuno en un hotel de Finlandia
Este experto ha analizado, junto otro colega de ese país, los productos que tienen en común ambas culturas culinarias.
Un gran chef con estrella Michelin sobre elegir el local perfecto: "Si llegas al restaurante y le falta esto, vete"
"Puede mejorar la experiencia gastronómica", asegura el cocinero.
El truquito de los chefs para cocinar una patata al horno en 10 minutos sin necesidad de usar un horno
Una receta deliciosa en un abrir y cerrar de ojos.
El delicioso postre cae al suelo, se lo da a los invitados de la fiesta y nace un desastre legendario
Un dulce muy popular en Reino Unido.
Gana MasterChef, todo se derrumba, debe devolver 370.000 euros y se hace cocinera de pueblo: "Disgustada de por vida"
La mujer ha sido inhabilitada durante diez años para ejercer la profesión de gestora.
El trucazo de chef para que tus comidas preparadas con la freidora de aire parezcan realmente fritas
A veces, hacer que las comidas se queden crujientes puede ser tarea imposible.
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