Va al baño de un restaurante, el cocinero entra detrás de él y lo que le ve hacer le siembra la duda: "He pensado que aquí no vuelvo"
"Entre ser y parecerlo, hay que ser; pero sobre todo poner énfasis en parecerlo".
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Ni papel de aluminio ni en sartén: así preparan el pescado en las cocinas de restaurantes con estrellas Michelin
No es magia ni una cuestión de hornos profesionales.
Un experto pone el foco en el error común al cocinar la carne en casa y en barbacoas: arruina el sabor y muchos lo cometen
Por mucho que lo indique en las recetas o lo veas en vídeos de cocinas.
Unos jóvenes escogen como trabajo de fin de grado el desarrollo de una innovadora parrilla que revoluciona la forma de cocinar salchichas
El resultado ha sido un dispositivo completamente revestido en acero inoxidable, higiénico y funcional.
Animan a dejar de colgar los trapos de cocina de la puerta del horno por una cuestión de higiene
Advierten que esta ubicación favorece la acumulación de humedad, suciedad y malos olores.
Un médico advierte sobre este tipo de pastel en los supermercados: "No es repostería, es química"
Se trata de un "problema de salud pública".
Una madre se queja de que su hija se coma toda la comida en casa de la abuela y la suya no: la razón despierta remordimientos
"Me sentí deprimida y al mismo tiempo profundamente arrepentida".
Los tapones de las botellas de plástico vuelven a cambiar y no es el único cambio inminente que notarás en los envases
"Un importante paso adelante" en la lucha contra la contaminación por plásticos.
Una mujer paga de más por una cacerola y la empleada del supermercado la busca desesperadamente para devolverle el dinero
Un llamamiento público que ha causado sensación...
'Batch cooking' nivel Dios: el cocido que arrasa por su organización milimétrica
"Esto es Michelin pero para mileuristas".
Mete la esponja en el congelador y acaba teniendo el elemento de cocina destructor de bacterias
Quienes lo han probado, ya lo incluyen en su rutina semanal de limpieza.
Una chef emprende un viaje épico de 24 horas y de 150 euros para comprar sus dulces favoritos: "Tenía antojo"
La cocinera se queda con "la satisfacción que siento cuando traigo a casa un imán para la nevera".
Una historiadora de la alimentación alerta de que nos hemos convertido en extraños en nuestra propia cocina
"Nos hemos alejado de las actividades culinarias, de las técnicas de cocina y del conocimiento de los ingredientes, por desgracia", lamenta la experta.
Santiago Niño Becerra se pronuncia rotundo sobre el augurio del dueño de Mercadona acerca de los hogares españoles
Juan Roig se ha reafirmado en su vaticinio.
¿Quiénes son las maestras culinarias detrás del aclamado Santa María del Chicu? La respuesta te dejará con la boca abierta
Un restaurante que registra llenos diarios y reservas con semanas de antelación.
La estantería perfecta para la cocina existe y está en Amazon: bonita, apilable y se instala sin taladro
Su diseño compacto te ayudará a ahorrar espacio en la encimera, la despensa o los armarios.
Las etiquetas de los frascos desaparecen con estos 4 trucos que no requieren ni químicos ni frotar
Para muchos, "una tarea imposible".
"Llegué moribundo, tieso de hambre...": el comentario de un cliente sobre un restaurante da para novela
"Una velocidad escandalosa".
Carlos Maldonado, cocinero ganador de MasterChef: "La mejor técnica para desmenuzar el pollo es con dos tenedores"
No obstante, hervir antes el pollo en agua con sal es también muy importante.
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