Marc, indignado por la reacción de su jefe en una prueba de trabajo en Dinamarca: "Critica mi actitud y ni se presentó"
Marc se ha mudado desde España y cuenta su experiencia buscando empleo.
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Un hostelero, sobre repartir las propinas por igual: "No hay que despreciar al friegaplatos ni al ayudante"
"Si son las mismas horas, las propinas se tienen que repartir por igual".
La paradoja del manjar al borde de la extinción: la anguila europea está más amenazada que el lince o el panda y aun así se subasta a 13.000 euros el kilo
Mientras científicos y chefs reclaman prohibir su captura, algunos lotes de angulas alcanzan precios de hasta 13.000 euros por kilo.
Declaran improcedente el despido de un jefe de cocina por poner a sus trabajadores las libranzas antes de un festivo: "El karma existe"
"El karma existe", sentencia Jesús.
El dueño de un restaurante se harta de las reservas que nunca se presentan y empieza a cobrar 100 euros por anticipado: solo ha registrado un caso de ausencia injustificada
En seis meses de funcionamiento, la medida ha reducido las ausencias injustificadas a un único caso y ha disminuido el desperdicio de alimentos.
Juan, hostelero, tras un cliente hacer llorar a su camarera: "Detrás de cada uniforme hay una persona"
"Hay un equipo que se deja la piel".
Un cliente deja una mala reseña porque la IA se equivoca con el tipo de restaurante y el dueño responde con "inteligencia humana"
El dueño del restaurante le habla sobre la "inteligencia humana".
Hacen un 'simpa' que supera los 400 euros y lo rematan con una reseña negativa: el colmo de la desfachatez
"Vamos a proceder a la denuncia".
Nació hace más de un siglo en un bar de Córdoba durante una ola de calor: ahora EEUU descubre el tinto de verano y predice que arrasará
Para los estadounidenses, "tiene todo lo necesario para ser una opción perfecta de verano".
Le cobran más de 30 euros por un motivo insólito y no le dejan otra opción que pedir la hoja de reclamaciones
"El cargo no fue retirado".
Por qué los restaurantes ya no tienen cartas larguísimas: la lección que comparte un veterano hostelero tras 35 años de experiencia en el sector
Después de abrir más de 25 restaurantes, este empresario de la hostelería asegura que, si pudiera volver atrás, haría un cambio radical en sus menús: ofrecer menos platos y especializarse mucho más.
Confirmado por la UE: a partir de enero de 2030 será obligatorio eliminar los sobres de kétchup, mayonesa, sal y aceite de los restaurantes
Adiós a algo tan habitual y tradicional como aliñar tu ensalada o salsear tu plato favorito con dosis plastificadas, y no solo en hostelería.
Una hostelera cuenta la realidad tras una reseña negativa que les han dejado y genera una oleada de solidaridad
"La historia que me pasó con un cliente hace un par de semanas".
Este bar de Navarra, a falta de uno, tiene dos carteles con dos rotundos mensajes para los clientes
Los ha difundido la cuenta de Soy Camarero.
El precio de un menú infantil tiene a muchos boquiabiertos
La popular cuenta Soy Camarero ha desatado un enorme debate tras publicar una propuesta infantil de 17 euros.
Este bar prohíbe la entrada a casi todos los que forman parte de la Generación Z: la razón no la ves venir
"Algunos se olvidan de que fueron jóvenes".
Una profesora de matemáticas explica por qué los bares ponen las croquetas en número impar: "No es casualidad, es estrategia"
"Ese número rompe el equilibrio y genera el conflicto".
Ni pipas ni comida rápida: Iñígo, bioinformático, prepara bocadillos gourmet para ir al fútbol y tiene una legión de seguidores
El joven acumula miles de seguidores en redes sociales por mostrar lo que lleva al Mestalla.
Dos cocineras que trabajaron en Mugaritz cuentan por qué dejaron la alta gastronomía: "Te metes bajo tierra para ir a trabajar y vuelves bajo tierra a casa, ¿qué sentido tiene?"
Ellas lamentan que mucha gente les apunte por estar "desaprovechadas".
90 toneladas al día, 1.200 restaurantes y 1.000 pedidos en 5 horas: cómo funciona la empresa madrileña de cuarta generación que suministra fruta a los restaurantes de David Muñoz
Se trata de 'Frutas Eloy', quien cuenta en el pódcast 'Talent' los retos del sector y la importancia de una buena organización para que toda la cadena funcione sin fallo.
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