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Paco Cruz, experto en restauración: "Comer en Madrid en modo Michelin es muchísimo más barato que en otras ciudades, pero hay restaurantes que ya obvian al español"

Madrid es la segunda ciudad más habitable del mundo, según la revista británica 'Monocle'; solo por detrás de París.

Por  Redacción HuffPost  

Se queja de un animal dentro del restaurante, pero la respuesta del propietario le quita la razón al instante: "Dio menos ruido que usted"

Le despacha con unas pocas palabras.

Por  DANIEL PUEBLAS LARA  

Preocupación en los bares y restaurantes por el nuevo fenómeno de los supermercados: "No se puede competir contra un menú de siete euros"

El "mercaurante" parece llegar para quedarse.

Por  Juan de Codina Casanovas  

María, de montar una casa de comidas con tapas y menú del día, a chef estrella Michelín: "Antes la profesión de cocinera estaba un poco mal vista"

"Echamos de menos más compañeros que apuesten por el producto de calidad y las elaboraciones desde cero. Queremos probar cocina de verdad", defiende la exitosa restauradora de Cartagena.

Por  Redacción HuffPost  

Cuenta qué hacen los restaurantes de Polonia con los niños, lo compara con España y su conclusión es contundente

Es un tema que siempre provoca debate.

Por  Rodrigo Carretero  

Su novio se llama Mikel Merino y esto es lo que le pasa cada vez que reserva en un restaurante

Van a tomar medidas.

Por  Álvaro Palazón  

Un restaurante recibe siete reseñas negativas tras una boda y el dueño denuncia "extorsión": "Accedimos a todo y aun así nos machacaron"

Una boda, un malentendido con el menú y una cadena de reseñas negativas: el relato viral que reabre el debate eterno sobre si el cliente siempre lleva la razón.

Por  ISRAEL MOLINA GOMEZ  

Rosa Moreno, experta en tendencias: "Cocinar se ha convertido en un lujo: el ritmo de vida frenético ha cambiado para siempre la relación con la cocina"

La también tertuliana replica el pronóstico de Juan Roig, el propietario de Mercadona.

Por  Jesús Delgado Barroso  

Prueba un menú del día por 28 euros en León y sentencia si de verdad merece la pena pagarlo

"No es barato", admite.

Por  Juan de Codina Casanovas  

Pide una ración de seis croquetas y lo que le acaban cobrando genera casi 1.000 comentarios: "A este paso se convertirá en un lujo"

Uno de los tantos debates en la hostelería.

Por  Juan de Codina Casanovas  

Los tecnólogos de alimentos coinciden: añadir una pizca de sal a las fresas ácidas no las sala, activa los receptores del dulce y hace que sepan el doble de dulces sin azúcar

Un toque de sal puede hacer que tus fresas recuperen todo su esplendor.

Por  Redacción HuffPost  

Pide comida sorpresa para llevar y revela lo que trae: una opción rápida y económicamente asequible

Trae varios platos.

Por  Juan de Codina Casanovas  

Pide un desayuno en un bar y lo que sugiere el dueño para llegar al mínimo y pagar con tarjeta crea lío: "Han perdido a un cliente"

"¿Qué le hubiera costado?".

Por  Juan de Codina Casanovas  

Los grandes chefs españoles coinciden: la hostelería ha perdido 70.000 trabajadores desde la pandemia y hay un motivo que el sector lleva años sin querer reconocer

La profesión ha dejado de ser atrayente para muchas personas.

Por  Rafael Gómez  

Blanca Contreras, experta en vino, desvela cómo elegir correctamente el vino: "Hay que pensar en frutas"

Su método, tan simple como intuitivo, está ayudando a muchos consumidores a perder el miedo al vino y a elegir con mayor seguridad.

Por  Helena Zarco García  

Un español va al restaurante del famoso chef Salt Bae, le cobran 54 euros por una carne y su veredicto provoca miles de reacciones

No puede decirlo más claro.

Por  Rodrigo Carretero  

Un hostelero avisa: "Hay una cosa que los clientes hacen con la intención de ayudar, pero realmente no ayudan"

"Es algo muy simple".

Por  Rodrigo Carretero  

Chicote denuncia lo que hacen algunos clientes que reservan en restaurantes y explica cómo él lo soluciona: "No es un capricho"

Ha hablado en 'El País'.

Por  Alfredo Pascual  

El chef José Antonio Campo Viejo cuenta qué pasó el día que fue Risto Mejide a su restaurante con una estrella Michelin

"¿Esos no son famosos?".

Por  Juan de Codina Casanovas  

Anne (41), directora de teatro, cocina pasta todos los días: "Hay más de 600 formas de pasta. Yo conozco unas 100, así que me queda mucho por aprender"

Para la holandesa, cocinar el plato italiano es meditación.

Por  Redacción HuffPost