Un hostelero se plantea una pregunta que hasta ahora temía hacerse: "¿Hasta qué edad es sano quedarse?
"Cada vez está más castigado".
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Más de 1.000 comentarios después de que una camarera enseñe cómo le han pagado una cuenta de 67 euros
"La hostelería cada día me sorprende más".
Ángel, camarero en Palma: "Los clientes de fuera son más educados, dejan más propina y exigen más nivel"
"Los españoles son muy de poner pegas, de marear…".
Una pareja va a un bar y él pide la cuenta: pagan, dejan propina y una nota "totalmente indignante"
La camarera del local lo ha contado todo.
Un bar pone un cartel que puede sentar precedentes en España: ni los que han sido camareros lo entienden
La hostelería se enfrenta a un verano complejo con dos patatas calientes sobre la mesa.
Va a un bar y se indigna por lo que hacen los de la mesa de al lado con el camarero: "La hostelería debería ser como la mili"
"Si la gente fuera consciente...".
Reserva un bar para 77 personas por su cumpleaños y unos días antes recibe este mensaje del bar
Está dando que hablar en redes.
Elena, mallorquina: "Pagamos como turistas en nuestra propia isla"
La subida de precios en la hostelería reabre el debate: ¿Deberían existir tarifas distintas para residentes?.
El rapapolvo del propietario de un restaurante a un cliente que se queja porque los camareros quieren salir "a su hora"
"Se llama conciliación laboral".
El camarero se equivoca con la comanda, se ofrece a pagarlo de su bolsillo y el cliente tiene una reacción ejemplar
Cocituber se ha pasado el juego.
Un hostelero señala la "verdad incómoda" del sector: "La gente muy buena y competente se va de los sitios porque se les explota"
El mensaje de un creador en TikTok reabre el debate sobre las condiciones laborales en la hostelería y la fuga de talento.
El chef Robert Ruiz recuerda su primer trabajo en un restaurante con Estrella Michelín: "Fue Vietnam"
Cuenta su experiencia en la alta cocina.
Paco Cruz, experto en restauración: "Comer en Madrid en modo Michelin es muchísimo más barato que en otras ciudades, pero hay restaurantes que ya obvian al español"
Madrid es la segunda ciudad más habitable del mundo, según la revista británica 'Monocle'; solo por detrás de París.
Cuenta qué hacen los restaurantes de Polonia con los niños, lo compara con España y su conclusión es contundente
Es un tema que siempre provoca debate.
Ferran Adrià tiene muy claro lo que haría si va a un restaurante y el camarero es un robot
En una entrevista para 'El Periódico'.
Un experto alerta sobre la moda de la carne madurada: "Puede ser peligrosa"
Mario Sánchez, tecnólogo de los alimentos, explica cuándo es mejor no comerla.
Paola, camarera latinoamericana en España: "Puedes empezar en 1.000 euros y llegar a 1.600 euros, pero es un trabajo muy intenso"
La joven destaca la importancia de la actitud, la formación y el esfuerzo para abrirse camino en el sector de la hostelería.
Los tecnólogos de alimentos coinciden: añadir una pizca de sal a las fresas ácidas no las sala, activa los receptores del dulce y hace que sepan el doble de dulces sin azúcar
Un toque de sal puede hacer que tus fresas recuperen todo su esplendor.
Samuel, hostelero catalán: "Es más fácil comer comida japonesa que comida catalana en Barcelona"
"Es más fácil encontrar sushi o ramen que un buen 'trinxat".
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