Polémicas palabras de un historiador que afirma que "la cocina italiana no existe"
Según él la carbonara fue inventada después de la Segunda Guerra Mundial.
gastronomía
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El plato más típico de Murcia es muy marinero y arraigado a la cocina del Mar Menor
El pescado, que se ha cocido aparte, se sirve como acompañamiento, siguiendo una tradición similar al arroz a banda de la Comunidad Valenciana.
Gran Huevada de Villafranca de Córdoba 2025: más de 20.000 huevos fritos gratis
Tiene sus orígenes en una iniciativa de los agricultores locales que en 1982 organizaron una gran fritada como preludio a la Romería de San Isidro Labrador.
Los canarios dejan claro que esta receta es sello de identidad de las islas
Esta evolución del plato demuestra su versatilidad y su capacidad para adaptarse a nuevas tendencias culinarias.
El plato más típico de Baleares es dulce y de gustosa textura
Este dulce se caracteriza por su forma espiral y su textura esponjosa.
Festival del arroz con leche en Cabranes 2025: programa y actividades
El festival comienza con el Campeonato Oficial de Escanciadores, donde los mejores escanciadores de la región compiten por el título.
Zanjado el plato más típico de Aragón: es de carne y llena muchas mesas de celebraciones
La preparación del Ternasco de Aragón es un arte en sí mismo.
Los andaluces dejan el gazpacho y sentencian que este manjar es el plato más típico de Andalucía
El 34,4% de los andaluces considera que es el plato más emblemático de su región.
En Rumanía repudian el plato de sabor refinado y textura extraña que en España comemos miles de toneladas al año
A pesar de que también se cultivan en el país.
Lleva tres años buscando chef, pero nadie quiere trabajar para ella y está dispuesta a todo para encontrarlo: "Le daría una parte de las ventas"
"Los cocineros escasean", comenta la empresaria afectada.
Hace focaccia por primera vez y el resultado es para pensárselo dos veces antes de comérsela
Un ejemplo de cómo romantizar las pequeñas cosas de la vida.
Uno de los grandes arroceros de España se pronuncia, y de qué forma, sobre las paellas de Dabiz Muñoz
"Te la deja ejecutada perfecta".
El hotel del centro de Madrid donde puedes tomar un vermú a 3 euros mientras contemplas arte
Una propuesta que entrelaza la gastronomía con el arte contemporáneo.
Una boliviana enseña cuáles son los productos "más extraños" que se comen en Rusia
"¿Te animarías a probar uno de estos platos rusos?".
Van a comer al peor restaurante de Barcelona y esto es lo que se encuentran
"Esto me ha herido los sentimientos, eh".
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